青銀同桌展活力 百味共煮暖社區

【記者江俊亮台南報導】台南市19日舉辦「青銀共煮．百味傳承」成果發表會，集結長者、青年、新住民與社區居民共襄盛舉，展出古早味與多元文化料理。活動以共煮、品嘗與DIY體驗串起跨世代互動，透過食物連結情感，打造世代共融、文化共好的社區力量。

台南市政府表示，台南市已邁入超高齡社會，長者占全市人口逾20.21％。由社會局推動的「青銀共煮．百味傳承」計畫，就是要鼓勵長者走出家門、走進社區，鼓勵與青年攜手料理，共同交流生活智慧與文化記憶，透過共同學習，傳承文化、增進自信與成就感。

這場成果發表會宛如一座跨世代交流的平台，香氣四溢的料理、熱絡的互動與多元文化展示，使現場洋溢溫馨氛圍。社會局表示，共煮的過程讓人與人緊密相連，看見青銀共融的力量在社區中慢慢發芽、茁壯。

社會局指出，青銀共煮不只是烹飪，更是一場互相滋養的文化對話。長者分享烹飪技巧與人生智慧，青年帶來新觀點、新創意，彼此激盪出世代交流的火花。這樣的互動不僅讓長者感受被需要，也減少孤獨感，形成支持彼此的社區網絡，讓一餐料理煮出溫度，也煮出生生不息的情感。

活動現場還提供多款試吃品與DIY體驗，吸引民眾踴躍參與。許多長者笑稱：「退休後更忙、更有成就感」、「靠雙手料理，讓青春再回鍋一次！」展現滿滿活力。新住民與青年也透過料理認識彼此文化，加深理解與互動。會場更設置打卡拍照區，民眾紛紛留影，記錄溫暖瞬間。

市府表示，長者不僅是文化與技藝的傳承者，也是社區活力的推動者；青年與居民則在共煮中學習包容、合作與理解。未來將持續推動計畫，串聯社區組織與社福單位，打造更友善、更互助的高齡生活環境，讓世代共融、幸福共煮成為台南的日常風景。