暴飲暴食引急性胰臟炎 醫師提醒均衡飲食保健康

【記者羅智華綜合報導】台中榮民總醫院嘉義分院近日收治一名29歲男性患者，因暴飲暴食並出現持續性上腹疼痛，就醫檢查發現血清脂肪酶高達226 U/L，確診急性胰臟炎。進一步檢驗顯示其三酸甘油酯高達1024 mg/dL，糖化血色素12.1%，空腹血糖324 mg/dL，並合併多飲、多尿等症狀，確診糖尿病。

嘉榮新陳代謝科醫師張育睿指出，患者因高油高糖飲食及飲酒導致血脂急遽升高，引發急性胰臟炎。醫療團隊以胰島素控制血糖，並合併口服降血脂藥物治療，最終將三酸甘油酯降至500 mg/dL以下，血糖亦獲控制，病況穩定出院。

血脂肪包含高密度脂蛋白膽固醇（HDL）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL）及三酸甘油酯（TG），若代謝失衡或飲食不當，易造成血脂異常。三酸甘油酯過高不僅增加心血管疾病風險，更可能引發急性胰臟炎，死亡率可達5%至10%，重症甚至高達40%。胰島素除降血糖外，也能促進三酸甘油酯分解，達到雙重治療效果。

嘉榮提醒，民眾應養成均衡飲食、避免高糖高油食物及酒精，並維持規律運動與體重控制。已有糖尿病或血脂異常者更需依醫囑規律追蹤治療，切勿自行停藥。若出現持續上腹痛、噁心嘔吐、多飲多尿或體重異常下降等症狀，應立即就醫，以免延誤病情。