全民捐粽送愛心 低碳蔬食護地球

【記者陳玲芳台北報導】端午佳節將至，長期支持環境永續與社會關懷的里仁社會企業與社團法人台灣全民食物銀行協會合作舉辦「全民捐粽送愛心」活動，於今年4月至5月邀請消費者一同響應認購，募得60870顆使用在地友善耕作食材的端午愛心粽，捐贈給社福團體。讓偏鄉家庭與弱勢朋友在端午節時，也享用的到里仁蔬食粽真實的好味道。

香菇栗子粽、經典北綜、椰香紫米芋泥粽、粽香糯米等四種口味的蔬食粽，皆已發送至台灣全民食物銀行桃園、台中、高屏、花蓮及台東等5個區域發放站和超過185個在地社福團體。里仁感恩消費者支持捐粽送愛心，讓偏鄉家庭與弱勢朋友在端午節時，也享用的到里仁蔬食粽真實的好味道。

里仁蔬食粽採用在地友善耕作的米與食材，對身體負擔少，也蘊含著支持農友守護土地的用心，十分受到消費者喜愛。里仁對食材把關嚴謹，因此請蔬食粽的合作廠商選用無農藥化肥栽種的米，所有內餡食材也都通過評鑑：花生須通過經黃麴毒素檢測、蘿蔔乾不使用漂白劑、醬油不使用甜味劑和人工香料等。連包粽的粽葉和粽繩，里仁也嚴格要求：粽葉不可使用二氧化硫及防腐劑、粽繩不使用漂白劑，就是為了讓消費者「吃得安心」。

里仁自2018年起與多家食物銀行合作發起愛心捐粽的活動，號召消費者捐粽，送愛心給弱勢朋友與偏鄉家庭，6年來已累計捐出逾24萬顆鹹甜的蔬食粽。