米其林指南評鑑 台灣明年將增2縣市

【中央社台北訊】2024台灣美食展今（2）日開幕，交通部長李孟諺致詞時透露，台灣的米其林指南評鑑目前只有4個縣市，已確定可再增加2個縣市，觀光署長周永暉補充，「就是明年」。

台灣米其林指南2024發布會將於8月27日在台北舉行，今年台灣參與指南的仍是台北市、台中市、台南市及高雄市。

李孟諺在美食展開幕典禮致詞時提到，台灣應有更多美好的小吃被發現，台灣米其林評鑑縣市目前只有台北、台中、台南及高雄，但不只有這4縣市，米其林已同意台灣再增加2個縣市。

未來希望每個縣市都能納入評比，讓台灣美食揚名世界、讓美食成為台灣觀光代名詞。

李孟諺表示，這幾年觀光署與米其林合作，台灣米其林星級餐廳共摘下241顆星；另外目前米其林必比登推薦的餐廳共有560幾家，每天幾乎門庭若市。

周永暉隨後接受媒體訪問補充，明年台灣米其林評比會再增加2個縣市，但米其林在評比前，不會告知是哪2個縣市。

米其林指南在國外已有100多年歷史，2018年引進台灣，台北市是台灣首個被列入評比的城市，隨後增加台中市、台南市及高雄市；星級評比標準從1星至3星，1星代表優質烹調、2星是烹調出色、3星則是卓越烹調。

米其林還有另一個評比是「必比登推介」，獲選的餐廳在一定價格內，可以吃到至少3道物有所值的美食，讓顧客能感受以合理價格吃到豐盛美食。