咖哩粉驗出蘇丹紅 北市校餐即日起全面禁用

【記者曾博群台北報導】新北市衛生局上周檢出飛馬牌特調咖哩粉含有蘇丹色素一號，隨即要求該產品下架並回收。台北市教育局經清查發現，有三所學校的營養午餐使用了該品牌咖哩粉，已於上月底要求下架。為了確保食品安全，教育局決定本學期內全面禁止學校使用咖哩粉、咖哩塊、辣椒粉等相關調味品。

衛生局的檢查發現，該咖哩粉存在問題後，教育局迅速透過教育部的校園食材登錄平台，全面調查學校午餐使用情況。結果顯示，這三間學校在九月曾使用該產品一次，並已要求立即停止使用。

教育局體育衛生科長吳青娟指出，相關廠商已在上月底下架該產品，並將於11月調整菜單，禁止使用任何辣椒粉和咖哩粉，並延長此禁令至113學年度第一學期結束。

教育局強調，學校需注意食藥署官網上的檢出不合格專區，以避免採購違規產品。未來，若廠商違規，教育局將依合約對其進行罰款或終止合約，以維護校園食品安全。此外，午餐契約的違約處罰也將加重，以確保廠商能自主管理供應。