蜂蜜當液態肥料 偏鄉職人展現咖啡實力

【記者王淑芬高雄報導】喜歡咖啡提神及口感的餘韻？獨鍾情於冰滴咖啡細膩又濃郁的風味？高雄市偏鄉部落有不少風味獨特的原生咖啡，還有職人以蜂蜜做為液態肥料，種出濃郁的蜂蜜咖啡。秋高氣爽的季節，高雄市城市咖啡節邀民眾品味咖啡的濃醇、浪漫。

「2024高雄城市咖啡節」將於凹子底公園登場。高市府觀光局今(11/14)日指出，集結高雄從山區原鄉部落到海邊、咖啡及甜點名店60家，展示各式風味咖啡，有冰滴、手沖及普羅大眾喜愛的拿鐵咖啡，還有具特色的甜點等，全部收羅讓民眾感受到城市咖啡飄香、浪漫風情。

高市府觀光局不忘推薦原鄉特色咖啡，那瑪夏區的「橋香咖啡」、「樁萱巫師咖啡」皆是自家生產咖啡豆，以手工嚴選及獨門烘焙技術，保留原生咖啡的香氣；內門區的「滿築蜂蜜&咖啡」也以自家蜂蜜作為液態肥料，種出獨特風味的「蜂蜜咖啡」。

圖／高雄市觀光局提供

說到東高雄六龜「蝶Svongvong 烘焙坊」，將落農產咖啡、紅藜、刺蔥、樹豆等揉進麵包蛋糕內，讓每口麵包都有濃郁的天然原味，獨特的風味口感，令人著迷。

觀光局長高閔琳表示，「2024高雄城市咖啡節」，規畫以市集方式搭配特色咖啡店家，邀職人交流，同時分享不同特色咖啡的故事。特別是有很多原鄉部落青年返鄉，實踐地方創生，青農種植咖啡，讓每杯咖啡從產地到餐桌，貫徹種、烘、煮一條龍的理念，不僅豆品新鮮也減少碳足跡，展現高雄青農及咖啡的硬實力。

60多家咖啡名店，「2024高雄城市咖啡節」於11月23日、24日於凹子底公園登場，邀民眾一起來感受瀰漫咖啡香的好氣味。