人生況味 高雄原鄉部落高海拔咖啡飄蜜香

【記者王淑芬高雄報導】種植在海拔1300公尺的部落山區，鐵皮卡咖啡的杯測帶有焦糖、蜜香風味，是高雄市桃源區部落的特產咖啡，深受大批死忠擁護者的喜愛，再配上一口原鄉藜麥甜點，就是假日午后幸福的滋味了！

「咖啡不僅是飲品，也是一種充滿希望的感覺！」不少民眾喜歡在面對無解的人生課題時，先喝杯咖啡緩和心情再思考未來。

高雄市凹子底公園咖啡飄香，今(11/24)日有各式風味咖啡、生豆、烘豆還有甜點等各自展示其特色，特別是生長在高雄市原鄉部落或小農栽種的咖啡，成了最吸睛的攤位，讓這場「2024高雄城市咖啡節」湧進數萬民眾聞香品嘗。

圖／記者王淑芬攝 

在桃源區藤枝二集團山區一帶種植咖啡的謝慧敏是布農族二代，和先生不適應都會生活，返回部落接手家人的咖啡農園，經營2甲地，以種植鐵皮卡咖啡為主，20多年來，受惠於高海拔氣候，讓採收杯測的咖啡帶有焦糖蜜香，這種天然的風味，擄獲了不少客戶的味蕾。

謝慧敏說，無農藥的栽種方式，還有面對猴害，每年約400公斤的產量多以生豆出售，部分自家烘焙，限量的風味很受歡迎。

而來自內門區的「滿築蜂蜜&咖啡」也以自家生產的蜂蜜作為液態肥料，種出獨特風味的「蜂蜜咖啡」。

「2024高雄城市咖啡節」接連兩天在凹子底公園飄香，逾60家咖啡、甜點業者，各式烘豆、風味咖啡應有盡有，現場濃郁的咖啡香，還有烘豆的焦香味，讓不少咖啡粉絲流連，逐攤啜飲品味美好風味。

圖／記者王淑芬攝 

職人現場手沖咖啡，從溫控、三階段注水等環節掌握咖啡香醇的風味，另外拿鐵拉花體驗等，都深深吸引喜歡咖啡的民眾駐足聞香。

啜飲一口質感咖啡再搭配一口甜點，五感療癒系的滋味，民眾盡享愜意的假日時光。