甜椒營養 胃食道逆流者不宜常吃

【本報綜合外電報導】甜椒富含維生素及抗氧化物，有益身體，但能天天吃嗎？營養師表示，甜椒嚴格來說不屬蔬菜，而像水果，大多數人可以每天吃，但有胃食道逆流、消化敏感問題的人，吃了會不舒服。

據國外網站「parade.com」報導，甜椒有3種色澤，營養素含量依顏色略微有不同。一袋3盎司（約85克）的甜椒一般含有1克蛋白質、1克纖維素、66毫克維生素C、300國際單位維生素A、4.5微克維生素K，此外飽含水分。

吃甜椒可以增強免疫系統，也是纖維素的良好來源。營養師卡西迪（Julia Cassidy）表示，甜椒把甜、鮮、爽脆結合得獨一無二，口感極佳。那麼甜椒可以天天吃嗎？營養師表示，大多數人可以天天吃，但有些人有胃食道逆流，另些人有大腸激躁症，吃甜椒可能會覺得腸胃不舒服。假如吃了覺得胃灼熱或者胃脹氣，那就要評估自己的甜椒耐受力，斟酌調整。