預防銀髮「危肌」邁向健康老化

【記者陳玲芳台北報導】隨著人口老化趨勢不斷加劇，銀髮族的健康問題是社會關注的焦點議題。台北市是六都中老化速度最快的城市，截至今年10月，老年人口比例已達22.9%，位居全國第二。專家強調，預防銀髮「危肌」，必須營養與運動雙管齊下，方能邁向健康老化。

北市聯醫營養部主任張惠萍表示，隨著年齡增長，許多長者面臨健康挑戰，特別是在營養不良、衰弱及肌少症的風險上。根據台北市立聯合醫院社區營養師針對本市社區10293位長者篩檢資料分析發現，營養不良風險者占13.3%、衰弱及衰弱前期者占14.6%、低握力占38%、低小腿圍29.2%、可能肌少症占15.7%，且營養不良、衰弱及可能肌少風險盛行率隨年齡成倍數成長。

此外，針對北市長者飲食認知、態度及行為調查結果指出，僅55%長者每餐經常吃到一掌心豆魚蛋肉類，且多達48%長者存在飲食迷思。由此可知，長者常面對「吃不夠、吃不對」的飲食問題，容易導致衰弱、肌力退化，進而增加跌倒、失能風險，長期下來亦將耗費醫療與長照資源。

專家提醒，長者常面對「吃不夠、吃不對」的飲食問題，容易導致衰弱、肌力退化，進而增加跌倒、失能的風險。圖／pexels

為改善長者的營養健康，台北市立聯合醫院營養部暨社區營養推廣中心主任張惠萍提醒預防「肌少」三要點：

ㄧ、定期檢測營養狀態：留意個人體重變化、握力及小腿圍，並關注食欲狀況。

二、均衡攝取六大類食物：參考「我的餐盤」，尤其富含優質蛋白質的豆魚蛋肉類和乳品類。

三、培養肌耐力運動習慣：除了做瑜伽，也可使用彈力帶、握力環等進行阻力運動，強化肌力訓練。

專家建議，長者應養成固定運動習慣，除了做瑜伽，也可使用彈力帶、握力環等進行阻力運動，強化肌力訓練。圖／pexels

為協助北市長者將「健康永續」落實於個人行為，在衛生局支持下，台北市立聯合醫院專職社區營養師提供全方位營養照護免費服務，包括連結在地社區夥伴如健康服務中心協助線上轉介，安排長者預約多元營養諮詢服務，由社區營養師依個別化飲食行為提供調整建議，並追蹤確認改善情形。

同時，辦理趣味互動式的線上及實體活動，教導長者簡單易學的營養知識及料理技巧，如增肌料理示範、健康餐盤DIY及營養遊戲等。

今年北市衛生局更在老人健康檢查項目，新增C套餐選擇項目（骨密肌力方案），擴大為長者完成「肌少症篩檢（小腿圍）及「肌少症體能表現評估或握力檢測」。