水往上爬

文／安潔雅．斯卡佐．伊

這是個令人興奮的有趣實驗，能表現出毛細管作用的變化。看著顏色流動與混合，也是很酷的視覺體驗。

材料

● 水 ● 6個透明杯

● 紅色、黃色與藍色液體食用色素

● 6張廚房紙巾

步驟

1將水倒入3個透明杯中，約3/4滿。

2在每杯水中加入幾滴食用色素，因此你就有一杯紅色水、一杯黃色水與一杯藍色水。將杯子排成圓圈，一杯水與一杯空杯交錯。

3將每條紙巾對折，然後再垂直對折，製作成長條狀。

4將長條紙巾一頭放入空透明杯中，另一頭放入裝滿水的透明杯中。然後再拿出另外一條紙巾，將其放入同一杯水中，之後將另一頭放入空透明杯中。

5重複此動作，直到所有的透明杯都被紙巾條相互連結。注意紙巾如何開始吸水。等幾個小時或者過夜，看看會發生什麼有趣的事。水將從裝滿水的杯子移到空杯子，混合形成新色，創造出彩虹般五花八門的色彩魔法。

原來如此

因為毛細管作用的過程，水能夠向上移動，並穿過紙巾，沿著紙巾纖維的細縫向上流動。水分子具有凝聚力，所以它們保持接近，但它們是透過附著過程與紙巾結合。這個過程類似於水從植物根部傳播到葉子。此過程稱為「蒸發」。紙巾內的縫隙就像植物的毛細管，把水帶至上方。

恍然大悟

使用食用色素來進行其他顏色組合，並讓它們「透過」紙巾進行混合。請問你能做出藍綠色、棕色或萊姆綠嗎？

（內容節錄自《100個玩不膩的STEAM科學好奇實驗室》，和平國際授權使用）