「烤吐司」也是一門學問，科學家揭露「完美吐司」公式，指出烘烤兩百一十六秒最剛好。英國《每日郵報》報導，麵包專家雷恩（Dom Lane）與研究團隊花了一周烤吐司，試吃兩千片後發現最適當的吐司厚度是十四公釐，最佳奶油份量是每平方公分零點零六八克。 雷恩運用複雜的公式，決定烤出完美酥脆度的時間。他說，恰好的烘烤時間能讓吐司呈現金黃色，表面比中間酥脆十二倍。
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