歌手學揉麵獻麵包師父

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本報新竹訊 2011-09-05 10:00

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新竹縣民黃科登（見圖／王慧瑛）的父親黃東木當了一輩子麵包師傅，黃科登未繼承家業，直到父親中風倒下，他決定做出全世界最美味的麵包，獻給已逝的父親。

【本報新竹訊】新竹縣民黃科登（見圖／王慧瑛）的父親黃東木當了一輩子麵包師傅，黃科登未繼承家業，直到父親中風倒下，他決定做出全世界最美味的麵包，獻給已逝的父親。
黃東木國中畢業後開始做麵包，在竹北經營麵包店；現年四十五歲的黃科登沒繼承父業，年輕時在台北經營酒吧，出過兩張專輯。
四年多前，黃東木腦中風，從此失語、失智，四十多年的麵包工廠停擺。黃科登說：「父親躺在床上無法言語，我很後悔沒早點請教他如何做麵包。」他表示父親做麵包一輩子，回顧父親的一生讓他數度落下男兒淚，他決心接續父親做麵包的精神。
麵包指導老師曾美子常勉勵黃科登用最簡單的食材做最美味的麵包，簡單又健康的大麥麵包是最佳例子。黃科登推出大麥麵包，引起好評。黃科登說，這是獻給父親過世周年的禮物，希望大麥麵包能「大賣」，讓他更有動力。

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