佛陀紀念館系列(五) 護生圖59 蘆菔生兒芥有孫

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文／林少雯 2011-10-11 10:00

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秋來霜露滿東園，蘆菔生兒芥有孫，
我與何曾同一飽，不知何苦食雞豚。
——宋蘇軾詩
這幅圖畫的是幾棵芥菜和幾根蘿蔔。蘆菔即是蘿蔔，秋天一到，蘿蔔和芥菜正當時令，以它們佐飯，足以飽腹，何苦非要要吃雞和豬等動物呢？
蘿蔔和芥菜，皆能用種子一代一代地加以種植，每年熟成季節一到，瓜熟蒂落，新鮮上市，鮮美清脆且清甜無比。當令的蔬果最養人，對健康最有助益。
有謂蘿蔔是窮人的人蔘，植物蛋白質優於動物蛋白質，植物油脂比動物油脂對人體健康更加分，這是專家學者分析和研究出來的。
食用蔬菜鮮果已足以飽腹，營養又足，何須殺生取用有情眾生之肉體！既造殺業，又結仇恨！
護生畫集中尚有多篇與疏食有關的圖文，分享如下：
一為「咬得菜根百事成」，取自宋蘇軾的戒殺詩，「口腹貪饕豈有窮，咽喉一過總成空，何如惜福留餘地，養得清虛樂在中。」
另一為「親摘園中蔬，敬奉君子宴」，取自緣緣堂主詩，「買蔬須買鮮，用水須用泉，切筍須切嫩，選蕈須選圓，豆腐宜久煮，蘿蔔宜加甜，生油重重用，炭火慢慢燃，不須殺生命，味美勝瓊筵。」

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