營養午餐含禁藥 11萬學生吃下肚

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記者楊慧玉台北報導 2011-11-02 10:00

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【記者楊慧玉台北報導】營養午餐安全疑慮再起！行政院消保會九月抽查全台六縣市營養午餐發現，約一成豬肉被驗出禁藥「氯黴素」，三成蔬菜驗出農藥殘留。
這些食材計供應兩百三十三所學校、十一萬份以上營養午餐，可能已被學童吃下肚。
消保會針對全台十八所學校營養午餐食材或團膳供應商，隨機抽樣肉品及蔬果等食材五十七件，進行動物用藥及農藥殘留檢驗，結果發現有四件肉製加工品驗出依法不得檢出的氯黴素、恩氟沙星或氟甲磺氯黴素；六件蔬菜驗出農藥殘留，不合格率達百分之十七點五。
消保會並公布八家不合格廠商，包括供應學校與份數最多的宏遠食品，計供應台北市兩所、新北市五十七所，每日供應三萬五千到三萬八千萬份。中原食品供應台北市四十三所，每日供應三萬五千份。
在不合格的食材中，有一件里肌肉、一件雞排、兩件貢丸含有禁藥氯黴素，令人震驚。
由於氯黴素早從民國九十一年起已禁用，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，氯黴素會引發骨髓再生不良性貧血以及白血病，特別是特殊體質的人，更容易引發。
本次驗出殘留過量的農藥還有亞滅培、大滅松、貝芬替等十二種。其中有些農藥不應使用在蔬菜上，如大滅松為柑橘用藥，而非蔬菜用藥。
師範大學化學系教授吳家誠指出，蔬菜用農藥多為神經毒，長期食用會引發神經反應錯誤、身體機能受損。至於貝芬替是殺菌劑，備美國環保署列為致癌物，會讓睪丸萎縮、肝功能異常、引發貧血等。
此外，不合格中食材中還有一件貢丸及一件小白菜為CAS標章產品，農委會已展開調查，除派員查核追溯不合格產品外，福州公司也已主動聯繫要撤銷該產品的CAS標章。
小白菜部分，已追溯至產地並加強檢驗，若仍不符合規定，將撤銷該產品的CAS標章。
農委會表示，將持續加強生產端管制及農民安全用藥教育，並規畫提高風險地區農產品抽驗工作，依據風險原則規畫抽驗項目。
消保會將於十七日召開委員會，要求農委會、衛生署及教育部與會，提出具體改善方案。

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