西瓜裝保鮮盒再放冰箱 避免交互汙染

THE MERIT TIMES
本報台北訊
字級
收藏文章
42觀看次
營養師提醒,西瓜含糖量高,民眾吃西瓜消暑時要注意不可過量。圖/123RF
【本報台北訊】盛夏天氣炎熱,冰涼消暑的西瓜是不少人的夏季水果首選,但選購西瓜時建議民眾依家庭成員數量量力而為,若一次吃不完,務必要以保鮮膜、保鮮盒包覆再放入冰箱,避免冰箱內生熟食交互汙染,造成腸胃不適。

營養師表示,切西瓜時除了要注意刀具清潔,因為切開後接觸空氣,食物氧化會降低營養價值,應盡快食用完畢,且因為空氣中都是細菌,建議人數較少的家庭不要買太大量的水果,若真的買了太大片的西瓜,可用保鮮膜包起來,或切開後使用保鮮盒裝起來再放進冰箱;冰箱內通常有熟食也有生食,若直接放置仍有遭汙染的可能性,且放入冰箱的西瓜最好一天內吃掉。

民眾常好奇,選擇西瓜時要挑選紅西瓜還是黃西瓜?營養師說,紅、黃西瓜各有其營養價值,多元攝取才能讓人體獲得最大益處。另外,營養師提醒,西瓜含糖量高,民眾吃西瓜要注意不可過量,至多每日兩份為限,尤其腎臟病、糖尿病患者,更要控制食用量。

《人間福報》是一份多元化的報紙,強調內容溫馨、健康、益智、環保,不八卦、不加料、不阿諛,希冀藉由優質的內涵,體貼大眾身心靈的需要,是一份承擔社會責任的報紙。

- 支持福報,做別人生命中的貴人 -

前往支持
加人間福報LINE好友

相關文章

Related articles

熱門文章

Most read
看更多 看更多
追蹤我們 訂閱《人間福報》