立冬視體質進補 足浴增強免疫力

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記者陳玲芳專題報導
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在兼顧食物營養素與相關藥性的原則下,當令食材如白蘿蔔可搭配藥材調補身體。圖/123RF
【記者陳玲芳專題報導】今天是「立冬」,俗諺:「補冬,補嘴空」,民間習俗以此時為進補節日。中醫師提醒,現代人多虛、多火,立冬進補宜防「虛火」,以「平補滋陰」為原則,此外,每天按摩足部或泡腳(足浴),有助增強免疫力。

睿鳴堂中醫診所主治醫師莊可鈞表示,過去農業社會及勞動工作較多,傷津耗氣及勞筋傷骨者較多,立冬節氣轉換後,天氣逐漸轉為「寒」,過去累積的「勞損」一類病根,往往在進入冬季後,就逐漸出現,因此,民間習俗會在此時節「補身」。

隨著社會工作結構和飲食作息的改變,多數人呈現的體質與生理狀態,其實已跟過去有很大差異,因此,進補食材及進補方式,也必須與時俱進、做適當的調整。

現代生活環境經常處於工作高壓,作息經常熬夜,久坐及運動量不足,高糖、高油、精緻型食物增加,因此,經常出現自律神經失調、神經長期處於亢奮、慢性勞損的氣滯氣血兩虛、飲食不當造成的身體慢性發炎、婦科子宮肌瘤肌腺症等等,都是現代人常見的身體狀態。

以往,立冬後的進補食材,常見用麻油、四物、八珍或十全藥補,或使用當歸、薑母等燉補;而今,除應因時、因地制宜,也必須根據個人身體狀態,進行適度調整。

平補為原則 防虛火上身

一般進補類型,多屬「溫補」,無論是神經亢奮或是虛勞過度的「虛不受補」,乃至子宮內膜疾病及身體慢性發炎等,都可能因為吃了過度溫補食物,而讓身體狀態惡化;輕則嘴破、口乾、身體燥熱、頭暈等不舒適症狀,嚴重可能加重體內黏膜的急性發炎。

莊可鈞說,中醫調補,以根據體質「順勢」為原則,如現代人多虛、多火,立冬進補宜防「虛火」,以「平補滋陰」為原則,適度透過藥材調整,讓整體藥性處於「微溫」即可。

常見補氣藥材有黃耆、黨參,滋陰養血藥材有枸杞、紅棗、熟地;溫性藥材有肉桂、龍眼肉、生薑;可配合當令食材,如大白菜、白蘿蔔、黑木耳、百合、玉米、豆腐、南瓜、馬鈴薯等,兼顧食物營養素與相關藥性「引經」(將藥力導引至病處)來調補身體。

參鬚黑豆茶 養生補腎氣

此外,她推薦一款立冬進補茶飲「參鬚黑豆茶」,透過簡單的養生茶飲,可達平補腎氣之效。還有,按摩穴位、常泡腳(足浴),也可增強免疫力。

材料為人參鬚3克,川芎一克,黑豆十克,枸杞五克,龍眼肉三克,陳皮三克,甘草三克。作法是用熱水悶約三十分鐘,溫服即可,藥材可反覆沖泡至淡而無味。功效:補氣滋腎。參鬚補性較平和,對於冬令進補時常吃到溫補類藥材來說,較不會「火上加油」;而透過龍眼肉、枸杞健脾養血藥材,也可促進脾胃運化、滋補腎氣。

湧泉穴位於足底,具鼓動腎氣、開通全身氣機、活化免疫力等功效,每日按壓十五到二十分鐘,可強化免疫系統,每日足浴十五到二十分鐘,也具同樣功效。

百會穴位在頭頂,為一身之宗,百神所會。具安神,醒腦,開竅,明目,升提陽氣功效。每日早晨起床按壓十五到二十分鐘,可喚醒全身氣血啟動,強化免疫力。

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