腎臟病患者 務必慎選養生食物

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記者王淑芬高雄報導
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醫師提醒慢性腎臟病患者注意飲食。化圖/資料照片

【記者王淑芬高雄報導】統計顯示,台灣每八個人就有一人被確診為慢性腎臟病患者,代表台灣有約三百萬個病友及家人要面對腎臟病挑戰。「延緩洗腎」是很多患者的心聲,專家建議留意鈉、鉀及磷的攝取,例如堅果、鮮奶等乳品對於第五期病友就難以代謝。

高雄市立小港醫院腎臟科主治醫師王皓平昨日指出,對腎臟病人而言,鈉、鉀、磷都是影響病情的重要因素,特別是一般人認為養生的食物,如五穀糙米飯、堅果及乳品等含較多磷,未必適合腎臟病患者,腎友的食用應遵從專業指導。

阮綜合醫院腎臟衛教師張百純歸納,慢性腎臟病各期的照護原則,提醒患者勿因養生過頭反而加速腎臟疾病惡化,尤其是第五期患者的飲食要把握「充足的熱量、低蛋白飲食」,有助於延緩洗腎時間並讓自己「逆轉腎」。

她說,第五期的病友將進入透析階段,尤其腎絲球過濾率小於十五時,可使用藥物改善食欲不振及噁心,注射紅血球生成素或鐵劑以治療貧血,並預防高血鉀、減少心肺積水等。

飲食方面,特別是堅果、種子與全穀類含較多磷離子和低價值的蛋白質,反而加速腎功能惡化與腎骨病變,應該避免,另外,鮮奶及乳品、加工食品都不宜。

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