抗氧化劑綠原酸 淺培咖啡保留最多

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本報台北訊
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適量喝咖啡對身體有益,但不建議兒童跟青少年攝取。 圖/資料照片

【本報台北訊】許多人每天早晨會喝一杯咖啡,就開啟了一天的儀式。營養師劉怡里說,咖啡富含「綠原酸」,是一種抗氧化劑,具抗氧化、抗發炎、促進代謝、消水腫、減少腰圍、降體脂肪等功效,建議可以選擇喝保留較多綠原酸的淺培咖啡。

咖啡的香氣總是讓人意猶未盡,但該如何健康喝咖啡?劉怡里提出十大建議:

一、飲用無糖黑咖啡最健康。二、空腹喝咖啡,建議可以選擇拿鐵或是燕麥奶咖啡。三、成人每天控制在三百毫克咖啡因,約喝兩杯中杯美式咖啡。四、運動前、中、後喝無糖黑咖啡,有助於燃脂降腰圍。五、喝適量的黑咖啡不會造成骨鬆。

六、飲用過多的咖啡可能造成血壓上升。七、避免影響到鈣和鐵的吸收,建議餐後一小時再喝咖啡。八、酸度高的咖啡,愈容易引起胃食道逆流。九、兒童、青少年不建議喝咖啡。十、最佳喝咖啡時間是早上十點過後和下午一點過後。

不過,喝咖啡要適量,劉怡里提醒,胃食道逆流、高血壓、胃炎、骨鬆、心悸、甲狀腺機能亢進、嚴重失眠、缺鐵性貧血等族群,應盡量減少咖啡因的攝取。依賴咖啡成癮者,則可以慢慢減少分量,避免快速戒斷造成嚴重不適感,或是先改成茶類,例如紅茶,來渡過不適期。
 

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