玫瑰花醬摘世界金獎 高雄型農王宥勝揚名國際

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王淑芬
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高雄型農王宥勝(中)研發製作的有機玫瑰花醬摘下世界品質評鑑大賞-金獎。圖/高雄市農業局提供

【記者王淑芬高雄報導】高雄市杉林區型農王宥勝以其對有機農業的堅持和創新思維,用自家玫瑰製做成「有機玫瑰花醬」,絕佳的風味獲得比利時布魯塞爾「ITQI國際風味評鑑所」頒發「2024絕佳風味三星獎章」以及「2024 Monde Selection世界品質評鑑大賞-金獎」,他的努力被世界看到。

因為外婆喜歡玫瑰花,家中園區大量種植玫瑰,才讓原本從事餐飲開發的王宥勝動念返家幫忙種植。他說無心插柳去務農,大量的玫瑰花要如何做出特色產品需要創意、堅持,於是他從玫瑰花醬做起,還有玫瑰花霜淇淋、玫瑰花面膜等,各種特色商品,讓他的商品嶄露頭角,也獲得市場肯定。他努力多年終見成果,還獲得國際大賞,

王宥勝飛往維也納受獎,滿心歡喜摘金獎,讓他對事業的經營堅持終獲肯定。

圖/高雄市農業局提供

高雄市農業局今(6/6)日指出,王宥勝在今年度在農業界展露頭角,一舉榮獲農業部第7屆「百大青農」以及「全國農業達人選拔大賽」亞軍,王宥勝近期還進駐杉林永齡農場種植5公頃有機玫瑰,為高雄農業帶來嶄新契機。

王宥勝種植觀賞玫瑰與有機食用玫瑰,經過3年多研發,熱銷「有機玫瑰花醬」商品。他挑選有機食用玫瑰「秋日胭脂」加入有機砂糖和有機檸檬原汁熬製而成,獨特的風味擄獲不少忠實客戶的喜愛,讓消費者不只感受到舌尖美味,也有浪漫情懷。

王宥勝的玫瑰花醬榮獲比利時布魯塞爾「ITQI國際風味評鑑所」頒發「2024絕佳風味三星獎章」以及「2024 Monde Selection世界品質評鑑大賞-金獎」,成功將高品質的玫瑰轉化為國際認證的美味佳餚。

圖/高雄市農業局提供

王宥勝感謝來自外婆喜歡玫瑰的因緣,帶給他創意和機會。他說,經營園區很費心力,因為栽植有機玫瑰,對年長者是費力的工作,才讓他萌生返家務農的意念,也開啟了玫瑰花事業的版圖。有玫瑰花醬、玫瑰霜淇淋及異業結盟的面膜事業等。

農業局讚賞王宥勝也期許將高雄杉林的玫瑰花香遍佈全台,讓玫瑰成為杉林在地最的浪漫的代名詞。

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