米其林綠星 今起高空上菜

徐郁淳 |2022.12.01
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中華航空與陽明春天餐廳攜手合作,推出全新機上蔬食餐。圖╱中央社

【記者徐郁淳台北報導】陽明春天餐廳於二○二一、二○二二年連續兩年榮獲「米其林綠星殊榮」,不斷創新永續飲食菜單,本次與華航集團華膳空廚及高雄空廚共同研發「空中旅人純淨蔬食」,寫下首次米其林綠星餐點高空上菜的紀錄。

今日起,搭乘華航旅客即可享用「空中旅人純淨蔬食」,商務艙以春天盛合沙拉揭開序幕,包含特製「水果莎莎山藥細麵」、「黑豆胡麻秋葵」等繽紛前菜;主菜以「松露炊飯搭配法式芥子醬新魚排」,淺嘗入口回味無窮,湯品則是「首烏養生湯」。

豪華經濟艙以「水果莎莎松子味噌黃瓜與橙蜜香蘋秋葵」為前菜,搭配經濟艙四種隨機主菜。

圖/記者徐郁淳

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