花蓮7號豐美 耐病性佳、賞食兼具

 |2023.05.31
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萱草為一種可供觀賞和食用的草本花卉。圖/資料照片

【本報台北訊】花蓮縣是目前台灣栽培萱草面積最大的縣市,花蓮區農業改良場培育出「花蓮7號─豐美」,賞食兼具、耐病性佳、花期早,希望提升萱草栽培面積,對農民有正面效益。

花蓮區農改場指出,萱草為一種可供觀賞又可供食用,用途廣泛的草本花卉,主要栽培地點位於海拔高度八百公尺以上的山地。

萱草為百合科萱草屬植物,品種繁多;「金針菜」也是萱草屬植物,採收新鮮花蕾晒乾後加工為乾製品,或者直接採收新鮮花蕾後,作為新鮮蔬菜食用以及煮湯。

相較於目前市面上常食用的金針品種,「花蓮7號─豐美」具有較優良的生長勢以及耐病性,更利於戶外以及有機栽培。

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