他花5年 竟讓台灣藍鵲變成茶?

 |2017.03.22
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台灣藍鵲茶的重大推手黃柏鈞,藉由友善耕作茶園,成功復育台灣藍鵲。圖╱新北市農業局提供

【本報台北訊】42歲的黃柏鈞,原在中華民國野鳥學會擔任祕書長,一次因緣際會到日本交流,發現日本豐岡市用「友善耕作」的方式,成功復育東方白鸛,黃柏鈞回到台灣,認為國內也可用同樣方式,保護大台北地區的水源地同時復育台灣藍鵲。黃柏鈞經5年努力,生產出「台灣藍鵲茶」,還因此回到日本參展,讓許多日本人都為之驚歎。

黃柏鈞指出,日本豐岡市過去曾是東方白鸛的重要棲息地,後來因過度使用農藥及棲地遭破壞而消失,為了重新找回東方白鸛,地方政府號召當地村民用友善耕作的方式種稻,生產出來的米就叫做東方白鸛米,不但找回白鸛棲地,也振興了當地經濟。

黃柏鈞受到啟發,比照這樣的方式友善耕作,他把這個計畫稱為「流域收復行動」,還在每一盒生產出的茶葉盒蓋上茶農的姓名,讓消費者看了安心,也讓茶農覺得光榮。

黃柏鈞表示,台灣藍鵲是台灣特有種,喜好群居個性不怕人,在坪林、石碇、平溪等區都可見其蹤影,因此選定台灣藍鵲保育類動物進行復育,使用契作的茶園當作點,未來逐步連成線,就可以變成永續生產的環境面,不僅照顧到茶農生計,也保育了台灣藍鵲、保護了大台北水源地。

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