公益餐車 送披薩到原鄉

 |2020.05.05
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台東南迴協會「公益餐車」做出的披薩,受到南迴地區排灣族人喜愛。圖/羅紹平

【本報台東訊】台東南迴協會推動公益餐車計畫,使用在地當令時蔬製作有原鄉風味的披薩,受族人、遊客喜愛。協會總幹事張小雲表示,餐車盈餘會用來推動部落學生課後輔導、長者照顧等,讓愛循環。

張小雲說,公益餐車取名為「捌個零」,來自排灣族語「paqeljing」,意為「扶持、幫助」。捌個零公益餐車是一輛改裝的行動披薩車,可以深入每個角落,隨時隨地開窯烤披薩,目前主跑達仁、大武兩鄉各部落。

披薩餐車除了前進各公所、部落及夜市服務,也能接受預約服務、參與活動擺攤等,希望能被更多人看見,讓協會有穩定的收入,為部落做更多事。

張小雲指出,公益餐車選用的食材,相當講究,以在地小農栽種的當令時蔬為主,搭配原鄉獨特食材,是有原鄉風味的披薩,外地遊客也喜歡嘗鮮。

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