2021牛轉乾坤 素食圍爐年菜美味上桌

楊旻芳 |2020.12.18
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圖說:全台素食店家推出滿桌豐盛的素食年菜。圖/知道了茶樓

【記者楊旻芳台北報導】農曆春節即將到來,素食業者推出各式各樣美味的年菜料理,慰勞辛勞一年的媽媽們,能在一年的最後一天能好好休息,輕鬆度過一個新年假期。因應疫情也有推出外帶年菜新選擇,只要訂購餐廳所準備的外帶年菜回家簡單處理,就是一桌豐盛的年菜大餐。素食年菜哪裡買呢?趕快看下去。

素食業者看好今年大多數人滯留在台灣的圍爐商機,紛紛推出美味年菜料理,有今年非常夯植物新豬肉做的客家芋香糕、限量御廚吉品佛跳牆、過年必吃菜色年年有餘,甚至還有泰式蔬食打拋豬肉,各式各樣的素食特色料理,要滿足素食者的味蕾。

圖/禪風茶樓提供

【全台宅配】

《養心茶樓》-提供全素/蛋素/蛋奶素

台北知名的港式茶餐廳「養心茶樓」,今年除了在其官網可訂購冷凍年菜,另外在MOMO購物平台上訂購了,可訂購養心茶樓的知名品項,白玉爆絲素蘿蔔糕、經典熱銷蔬食年菜猴頭菇、佛跳牆、招牌蔬食功夫年菜獅子頭及最具代表港點之一蜜汁叉燒包,輕鬆訂購付款就能宅配到家。【訂購點我】

《隨緣 x 熱浪島南洋蔬食年菜組》-提供全素

圖/業者提供

知名素食品牌「隨緣」攜手超人氣蔬食餐廳「熱浪島」,跨界聯名推出南洋風味年菜,讓今年餐桌上飄起不一樣的異國風,用說不盡的好味道擄獲饕客們的味蕾,無肉也歡,零時差在家輕鬆享用經典美味。至全台全家訂購可直接店取,非常方便。

《全國健康素食》-提供全素/蛋素/奶素

圖/業者提供

全台有22家分店的全國健康素食,推出「團圓饗宴」共有9道精選菜色,可供單買也有全套優惠,讓民眾可以任選菜色自由配,購買整套(原價$3428元、特價$3200元)加碼贈送長春素食1000元折價券及精美紅提袋。即日起可訂購至2月4日。

訂購說明|可到各門市預購下單,並在訂購門市自取。另有提供宅配服務(運費另計)。

《綠原品&全家聯名》

圖/業者提供

綠原品健康蔬食今年與全家便利商店聯名推出「泰式蔬食打拋豬肉」,可在全台全家門市訂購,食用前覆熱即可享用。


【雙北地區】

《養心茶樓》-提供全素,可內用、現場取、宅配
圖/業者提供

台北知名的港式茶餐廳「養心茶樓」推出年菜全桌外帶及年菜單品外帶,也提供現場團圓菜供餐。除了一品松茸佛跳牆、荷葉猴菇團圓飯等經典菜,針對顧客需求做不同的選擇。 外帶團圓年菜全桌內含10道美味精選團圓菜(全素-限量供應),當日凌晨新鮮現做,簡單加熱,即可立即享用澎湃美食。另有提供小家庭團圓菜組合,裡面吃的到:養心拼盤小滿漢、泰式檸香打拋朱、筊白蘆筍雙脆、荷香猴菇團圓飯,。1月15日前預訂外帶滿額 $5000元,享有早鳥優惠贈送【養心手作韓式泡菜】1 份(價值$240)。

訂購說明|到店訂購/電話訂購/官網線上訂購(訂購完成後再付款)

電話|02-25428828 
地址|台北市中山區松江路128號2樓
粉絲專頁|養心茶樓

《食而喜蔬食·宴席》-可客製化提供全素/蛋素/奶素/蛋奶素、可內用、現場取、宅配

圖/業者提供

今年葷轉素的中式餐廳「食而喜」推出八方雲集團圓宴,外帶年菜扭轉乾坤等超值組合,全手作料理、新鮮現做,推出五菜一湯超值組合,另可加點松露蘿蔔糕、紅豆鬆糕。

內用的春節團圓宴:選用台灣在地食材、融合中式八大菜系、堅持不用傳統素料,從開胃冷盤(8樣)點心、水果,共有14道佳餚,讓所有賓客度過一個圓滿豐盛的團圓夜。

訂購說明|採用電話訂購/傳真訂購/e-mail訂購/線上訂購。

電話|02-23774168
地址|台北市大安區安和路二段69巷2號
粉絲專頁|食而喜蔬食·宴席

《崇德發蔬食餐廳》提供蛋奶素、內用/自取

圖/業者提供


崇德發蔬食餐廳2021年菜邀請高雄市立中醫醫院前院長劉景昇醫師特別調製獨門的養生配方,與崇德發蔬食主廚30多年功夫打造養生又健康的年菜,適合全家大小一起來享用。另有四款單品的養生年菜「蟲草花菇佛跳牆」、「養生御品湯盅」、「如意扣翅寶」、「蘋婆荷葉米糕」,即日起至1/31預購桌菜即送500元餐券一張。

訂購說明|電話訂購02-22288652
地址|新北市中和區中山路2段427號3樓

粉絲專頁|崇德發蔬食餐廳

《佛里斯特廚房 X 快樂屋》-提供全素。現場自取、冷凍宅配

圖/業者提供

今年佛里斯特廚房與快樂屋素食食堂首次聯手推出全新純素外帶年菜,結合了兩大主廚的拿手絕活!並且推出小家庭4人份及8人份餐點,要給你溫馨幸福大團圓。預購8人份年菜外帶加贈純手工蘿蔔糕乙條。

訂購說明|即日起至110/2/4來電訂購!預購專線:02-22808525/02-82876525
地址|新北市三重區三和路四段117巷2號
粉絲專頁|佛里斯特廚房 forest kitchen

《穗科》-提供全素。現場取、宅配

圖/業者提供

穗科今年限量推出精選7道年菜料理,由大廚精心手作新春福旺猴菇燒、花團錦簇大三元、蒲燒傳香團圓飯、富貴圓滿如意鍋、百寶極品佛跳牆、穗穗平安吉祥糕等等,另外亦使用今年最夯的植物新豬肉入饌推出-扭轉乾坤金錢餅,就要吃一口財源滾滾!

1月24日前完成另購享超值優惠,另贈大型保溫袋一只及自製素肉燥一罐。購買單品滿3道,即贈小份紅豆甜湯(價值240元)。

訂購說明|線上訂購或電話訂購皆可/宅配點我
復北店:02-2717-1518📍台北市松山區復興北路323號
忠孝店:02-2778-3737📍台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
粉絲專頁|穗科手打烏龍麵 hoshina

《禪風茶樓》可提供全素/蛋素/奶素/蛋奶素、內用、自取

圖/業者提供

葷轉素的禪風茶樓推出內用桌菜福牛財運桌宴、牛轉乾坤桌宴及外帶年菜,考量目前家庭數人口較少,另也有提供半桌桌菜,以6人計量計價。外帶年菜有一品佛跳牆、蒲燒素曼油飯、如意麻香娃娃菜、酸白菜獅子頭、五福拼盤,其中酸白菜獅子頭是以OMNIPORK新豬肉入菜。

訂購方式|現場訂購/電話訂購02-2567-8977
取貨方式|現場自取 台北市中山區松江路182號2樓(近捷運行天宮站一號出口)
粉絲專頁|禪風茶樓

《知道了茶樓》-提供蛋素(可依需求調整食材)、可內用、外帶僅提供現場取貨

圖/業者提供

知道了茶樓今年推出家族圍爐桌菜及年菜外帶2種選擇,年菜外帶結合中式及港式料理推出9道年菜,道道色、香、味俱全(需自取)。內用圍爐端上12道素食極品,選用不常見的珍品,上等食材平實價格,用美味的料理慰勞自己一整年的努力。除此之外內用圍爐桌菜加碼贈送「迎春金元寶、精美伴手禮、精選果汁飲品及嚴選台灣好茶」,不只要吃的開心也要金銀財寶滾滾來。

訂購說明|採用電話&現場訂購,需現場取貨。
電話|02-27172555
地址|台北市松山區南京東路三段275號2樓
粉絲專頁|知道了茶樓

《綠原品健康蔬食餐飲》提供全素/蛋素/奶素(6家分店)。現場取、宅配

圖/業者提供

健康蔬食自助餐連鎖店綠原品今年除了往常的經典名菜可訂購外,多加入了新豬肉水餃、剝皮辣椒餡餅及日曬乾拌麵,都是非常方便調理食品,持綠原品VIP菜卡全館年菜享9折優惠。今年更首度與全家便利超商合作推出泰式打拋肉結合口袋餅滿足喜愛泰式料理朋友口慾。

詳細門市請參考粉絲專頁

【桃竹苗地區】

 《阿嬤咖啡屋》全素/奶蛋素、內用/自取/冷凍宅配

圖/業者提供

電話|033366316
地址|桃園市桃園區自強路48號
粉絲專頁|阿嬤の咖啡屋

《禪廚蔬食》-提供蛋素–內用、限自取

圖/業者提供

禪廚蔬食推出8菜1湯,並使用新豬肉入菜特製出具有客家特色的芋香糕,另有三陽開泰拼盤、紅燒吉祥獅子、鴻運彩頭步步糕、大吉大利猴頭菇、白果山藥燴蘆筍、年年有餘吉慶家、招財進寶旺旺來、如意旺來八珍鍋等美味餐點。即日起預訂至2月1日截止。

為嚴格把關菜色品質,年菜僅限來店自取,無提供宅配服務。

電話|03-7375252
地址|苗栗縣頭屋鄉象山路188號
粉絲專頁|禪廚蔬食

《人行道》-提供全素/蛋奶素、可內用、自取、宅配

圖/業者提供

人行道推出三洋開泰慶團圓、洋洋得意慶有餘、滿堂富貴御猴菇、金銀財寶紅獅頭、十全十美錦繡粥、富貴極品佛跳牆等多道年菜料理,新鮮現做,除獅子頭為蛋奶素,其餘全素,吃全素客人可以客製調整為南洋椰香咖哩煲。

1月1日前完成訂購,加贈「如意豐收口水雞」。宅配年菜為冷凍年菜,需另加運費250元,於2月1號開始發貨。

訂購說明|電話訂購或至中大店、竹北店訂購

電話|03-6688812
地址|新竹縣竹北市勝利五路131號
粉絲專頁|Sidewalk人行道蔬食川菜

【中彰地區】

《鼎松素食外燴辦桌》-提供全素、奶素、限自取

圖/業者提供

鼎松素食2021新春團圓年菜即日起至2/7前訂購,凡訂購整組年菜即贈價值150元的紅薏仁蘿蔔糕。

訂購說明|電話訂購04-22786599   0913149188
地址|台中市太平區光興路2140巷270號
粉絲專頁|鼎松素食外燴辦桌

《天菜豐巢 VeGood 蔬食百匯》提供全素/蛋素/蛋奶素

圖/業者提供

電話|04 2475 7678
地址|台中市南屯區文心南路289號3樓
粉絲專頁|天菜豐巢 VeGood 蔬食百匯

《崇華齋烘焙本舖》提供全素/蛋素/奶素/奶蛋素、自取/冷凍宅配

圖/業者提供

崇華齋年菜預購即日起至110.02.10止,活動期間訂購滿1000元可享會員優惠價(運費另計)。另外冷凍宅配有3天備貨期,冷凍年菜退冰需3天,請預留退冰時間。歡迎線上訂購,線上訂購https://forms.gle/QS9yMkGfz4upLer1A即日起開放至2月1日止。

電話|04-22296788
地址|台中市中區建國路89號
粉絲專頁|崇華齊烘焙本舖

《寶達港式茶餐廳》-提供奶素、內用/自取



2月6日前預定整組年菜送港式蘿蔔糕一盒。

電話訂購|04-22651089/0931-596408
地址|台中市南區復興路一段359號2樓(愛買2樓)
粉絲專頁|寶達港式茶餐廳

《感恩素食現炒-北平店》提供全素-限自取

圖/業者提供

感恩功夫年菜採單點販售,非整套,可電話訂餐,不過須到店預付訂金,訂單才算成立。

電話|04 2237 0027
地址|台中市北屯區北平路三段87號
粉絲專頁|感恩素食現炒 北平店

【嘉南地區】

《大道素食宴席外燴》-提供蛋奶素。現自取、親送須先預訂

圖/業者提供

大道素食提供年菜、宴席等服務,人力有限需先訂購。

訂購說明|電話訂購05-2531531
地址|嘉義縣中埔鄉9鄰21號
粉絲專頁|大道素食

《陽光蔬食.經典Classic》-可客製全素/蛋素/奶素/蛋奶素。現場自取 / 可來電諮詢台南、高雄定點取餐/可宅配



頭家嬤的手路菜,所有的食材經過嚴選,希望可以用樸實的價格,讓大家品嚐美味的料理,不只是吃巧還要吃飽。

訂購說明|粉絲團訂購、電話訂購0982368967.0982817026 
粉絲專頁|陽光蔬食.經典Classic

【高屏地區】

《天橋蔬食》-提供全素/蛋奶素、現場自取

圖/業者提供

可單點也可訂購全套年菜,當天新鮮現煮,採現場自行取餐,全套訂購可享優惠300元。

電話|07-3500329
地址|高雄市左營區華夏路1102號
粉絲專頁|天橋蔬食

慈香庭-提供全素/蛋奶素、內用/外送/自取

圖/業者提供

慈香庭今年在年菜推陳出新,不僅加入年輕化的起司料理,更有異國風味的無錫醬燒,並且堅持當日現做。因應疫情提供外送、外帶服務。年菜有分為6人、10人,小家庭也適合。1月24日前訂購付訂金,享有多項優惠。

電話|07-3929607 or 07-3964779
地址|高雄市三民區九如一路613號
粉絲專頁|慈香庭


今年因為疫情影響,許多民眾都在台灣過年,今年據統計圍爐商機上看60億台幣,年菜需求量大增,要訂購年菜的民眾請把握預定時間訂購以免撲空。






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