新鮮蓮子正當時 甜鹹入菜兩相宜

 |2021.06.17
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台南市政府農業局輔導農會設計,印有「白河在地蓮子」及蓮農資訊的包裝袋,向消費者保證是在地產品。圖/中央社

【本報台南訊】台南市白河區生產的蓮子近日進入產期,今年產量受缺水影響較往年減少,市府農業局輔導農會統一設計印有「白河在地蓮子」及蓮農資訊的包裝袋,向消費者保證是在地新鮮產品。

台南市政府農業局長謝耀清表示,每年六月上旬至七月中旬為台南白河蓮子盛產期,各產地近日已開始採收,新鮮的蓮子營養豐富,口感佳,甜鹹入菜皆宜,是夏日養生聖品,此時是購買最佳時機。

謝耀清指出,台南白河蓮花栽種面積居全台之冠,但今年受乾旱缺水影響,栽種面積較去年減少約七十公頃,僅剩一百七十公頃左右,因此今年蓮子產量比去年少,但價格與去年持平,消費者可以透過電話或網路直銷宅配到府。

他說,農業局為加強推廣白河在地蓮子,輔導農會統一設計蓮子包裝袋,印有「白河在地蓮子」字樣及蓮農的住址及連絡電話,由生產的蓮農向消費者保證,消費者可上網向白河區農會、白河區青農聯誼會、將軍山農場等單位訂購當季新鮮蓮子。

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