端上港式料理 柏林青年秀廚藝

人間社記者關普琳柏林報導 |2021.06.19
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青年合力製作腸粉,實踐蔬食愛地球。 圖/人間社記者關普琳

【人間社記者關普琳柏林報導】佛光青年帶領歐洲各國青年共二十五人,十三日前往柏林佛光山,參與歐洲佛光山「Cooking Shifu 2.0」線上課程,大家在歡笑聲中製作出美味蔬食,一行分為中英文組別,讓青年都能自在學習。

本次烹飪課的主角為港式腸粉、港式炒麵,柏林佛光山如群法師首先介紹港式飲茶文化,以及香港風俗民情後,大家開始專注觀看手機螢幕,一邊掌廚料理。雖然柏林佛光山仍在重建中,工地裡的廚房設備簡單,面對不易掌控的火侯與爐具,有些「港式腸粉」霎時變為「德式腸粉」,雖然外型不同了,但那份發自內在的歡喜,讓所有人難以忘懷。

印尼留學生Kristiani第一次嘗試作腸粉,也是疫情以來第一次造訪柏林佛光山,有著許多第一次的她,在佛光青年悉心講解下,也順利端出料理;有青年發揮研究精神,搜尋初學者料理法,以具體行動實踐蔬食愛地球。

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