芒果適量吃保護眼睛幫助排便

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本報南投訊 2023-06-29

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營養師表示，芒果營養價值豐富，有豐富ß-胡蘿蔔素，可讓眼睛更健康。圖／123RF

【本報南投訊】最近台灣芒果盛產，香甜多汁風味佳，不過常有長輩經驗談，提醒孕婦「芒果有毒要少吃，以免寶寶出生後皮膚不好」，衛福部南投醫院營養師澄清，芒果營養價值豐富，可以促進腸胃蠕動，以防便祕，又有豐富ß-胡蘿蔔素，讓眼睛更健康，適量食用芒果不會影響寶寶皮膚。

南投醫院營養師黃淑敏說，據農委會資料指芒果有毒會導致過敏的說法，是因芒果屬於漆樹科，含有較多生物過敏原，例如芒果樹枝液含有「漆酚」、芒果果皮含有「間苯二酚」等，會讓少數人過敏，過敏者可能會出現氣喘、蕁麻疹或皮膚炎等症狀。

其實芒果是營養豐富水果，黃淑敏說，適量品嘗芒果好處多多，ß-胡蘿蔔素於體內會轉換成維生素A，而維生素A，可以維持眼睛健康及昏暗光線中的視力，協助免疫系統正常運作；膳食纖維有助於腸胃蠕動、順暢排便；鉀則可以穩定血壓。

芒果由於ß-胡蘿蔔素豐富，吃過量可能會導致其滯留體內，而短暫出現身體變黃等症狀。

此外，芒果含糖量每一百公克約十至十五公克，糖尿病、腎臟病患者應酌量食用不要過量，避免造成身體負擔。

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