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拜粿生家伙 粿習俗知多少

THE MERIT TIMES
記者王淑芬高雄報導
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【記者王淑芬高雄報導】都會化生活，不少人祭祖酬神以水果、西點餅乾替代，不過在傳統客家庄，仍沿襲祭祀一定會有「粿」的習俗，紅龜、發粿、草仔粿、新丁粄等，民間也有「拜粿生家伙（生財）」的俗諺。

高雄美濃區有家近四十年歷史的粄粿店，老闆鍾秀香從小做到當阿嬤，家傳三代承襲祖傳手工粄粿，從皮、餡到炊粿的火候，每一道工序都不馬虎，這套製程沿襲了近四十年，保留道地的傳統美食。

近六十歲的阿香姐有一雙巧手，年輕開始做粿，練就了好手藝，包一顆草仔粿只要五、六秒鐘。她每天帶著六、七位婆婆媽媽上工，有人做驅吉避邪保平安的草仔粿、有人印神明聖誕或是建醮喜慶的紅龜粿，還有人負責添丁報喜敬神的新丁粄等。

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