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海藻替代調味品
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挪威食品公司「羅弗敦海藻」日裔紐西蘭共同創辦人塔瑪拉．辛格爾，日前在挪威羅弗敦群島附近的大西洋水域，撈起一大把海扇藻、海苔、草海帶。這些當地物種被用於美食和飼料行業的不同部門，以替代調味品或不同口味的蔬菜。為在她一處倉庫準備發貨前，察看脫水海藻包裹。圖／法新社
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