【記者吳亭頤苗栗報導】國產茶油具優質、新鮮、安全及低食物里程優點，農糧署近年積極推動油茶產業發展，配合輔導檳榔廢園轉作，擴大國內油茶種植面積，近5年已由107年1409公頃逐年增加至111年1570公頃，成長幅度超過1成。

農糧署鼓勵農友新植或轉作油茶，提供轉作或新植油茶相關補助措施，包括輔導果樹轉作及品種更新細部計畫、綠色環境給付計畫、油茶新植補助計畫及輔導檳榔廢園及轉作等四項獎勵措施，農友可擇一申請。

依據111年農業統計資料，我國油茶種植面積1570公頃，茶籽產量1605公噸，年產值約4.15億元；主要產區為花蓮縣（16.99％）、嘉義縣（16.35％）、苗栗縣（12.6％）、南投縣（10.36％）、桃園市（9.71％）及台東縣（9.34％）等地區，其餘縣市為零星種植。

金椿茶油工坊二代接班人總經理陳佳君介紹。圖／農糧署提供

金椿茶油工坊二代接班人總經理陳佳君說明，油茶主要栽培品系有油茶（俗稱大果油茶）及短柱山茶（俗稱小果油茶），所榨取的茶油不飽和脂肪酸含量高達90％，其中所含Omega-9單元不飽和脂肪酸更接近80％，與橄欖油的脂肪酸組成類似，是優質食用油。

另茶油非常安定（發煙點較高、220-230度），加熱時不易產生含有害物質的油煙，較橄欖油更適合烹調高溫炒炸之中式菜色，因此被認為具有取代橄欖油的發展潛力，亦有東方橄欖油之美名。

金椿茶油工坊設立於民國95年，致力推廣健康茶油，其油茶於101年取得有機驗證、加工廠於106年取得有機加工驗證，主要通路為直營門市、里仁、主婦聯盟及電商，並自108年起外銷美國、新加坡及香港等國家。

為確保油料食用品質及安全，金椿茶油工坊於108年成立有限責任苗栗縣福康油料作物生產合作社，同時取得產銷履歷原料及加工驗證；為行銷品牌，並落實國內外食農教育，導入有機友善蔬食產地到餐桌概念，透過茶油創意料理實作，提升民眾使用茶油製作料理意願。

農糧署呼籲國人多加選購當季、在地國產農產品，提昇消費力，並將台灣的優質農產品推向國際。