發霉泰國蛋來自桃園業者偷製液蛋挨罰 3萬盒下架

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本報桃園訊 2023-05-28

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【本報桃園訊】台中賣場傳出盒裝雞蛋發霉，衛生局查出雞蛋來自桃園立群農產品有限公司，局長劉宜亷前天率食安稽查小組前往稽查，查獲229盒泰國產地的發霉洗選雞蛋，及回收再製未殺菌液蛋2100盒，總重重達1050公斤。衛生局以業者未先通報等情節違反《食品安全衛生管理法》第7條及第15條之規定，裁罰15萬元，並要求將3萬2058盒洗選盒全數下架、回收。

衛生局表示，業者稱近日溫差變化大，考慮可能導致冷藏進口雞蛋經洗選後轉常溫販售會有品質異常問題，22日起開始陸續回收進口雞蛋回工廠。但稽查發現經員工開盒檢視回收雞蛋，外殼無發霉現象的雞蛋，業者再製成未殺菌液蛋銷售，顯然食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞，未主動通報衛生局，還將有變質腐敗虞慮的產品再製販售，因此當場開罰。

桃園衛生局說明，這批泰國進口原料雞蛋12日由台農發股份有限公司自泰國冷藏進口903箱，每箱360顆，由立群公司5月16日、17日在廠內以溫水清洗，再噴灑次氯酸鈉、刷洗雞蛋外殼後，烘乾包裝成每10顆1盒常溫販售，總計生產3萬2058盒洗選盒裝蛋須全數回收。

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