進口蛋不好賣傳有蛋商打算認賠殺出

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本報台北訊 2023-06-24

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【本報台北訊】國內目前暫時不缺蛋了，很大的原因是大量進口雞蛋首度進入零售市場。不過，日前傳出進口雞蛋發霉事件，消費者反應兩極；近期有南部蛋商之前也跟著同業進了一批雞蛋，發現市場反應不佳，打算認賠殺出；但也有蛋商認為，仍會持續進口，進口蛋品質沒有外界想像的差，經過半年蛋荒找貨困難，不想再被生產者綁架。

有蛋商表示，他接觸的通路與加工業者都指定「不用進口蛋」，雖有嘗試加工，但處理過程中，進口雞蛋很多特性與台灣不同，比如進口雞蛋的蛋白濃稠度、蛋黃結實度都很好，但一般雞蛋在煮了以後會下沉，這蛋煮了會浮上來，買家不買單，乾脆認賠殺出，不願因進口雞蛋打壞名聲。

農委會畜牧處副處長江文全表示，這波進口雞蛋也無形中創造出國產雞蛋的優勢，以新鮮度來說，再怎樣還是國產的新鮮，目前觀察，消費者採購時不太想拿進口蛋，有些通路也會堅持用國產雞蛋；國產蛋有優勢與劣勢，某些國家的進口蛋品質也很不錯，來源國也與品質有相關，也有些加工業者以往堅持用國產蛋，但經過這次進口後也發現，可以增加消費者選擇，也讓產業調整供需與產季，能有比較大的彈性，各取所需。

中華民國蛋品行銷發展協會理事長高傳謨則說，有需要還會繼續進口，不想再被國內生產者綁架，經過一次進口經驗，知道從哪裡進路程會比較短，進口雞蛋風險沒這麼大，現在美國雞蛋比台灣便宜，且他認為進口蛋新鮮度與品質都不差。

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