【研朱札記】柿瓶之勳

THE MERIT TIMES

文／黃議震 2023-08-24

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油甘果表面有著很奇妙的線紋，數了數剛好六道，真像六道木製成的淡綠色木珠。圖／黃議震

文／黃議震

透澈的玻璃柿瓶

妳放了

紅棗、油甘果

醃漬香脆與酸澀

煎熬白晝

蛻暮

轉夜

那果兒

時大時小

忽高忽低

光影

置換

一眼看穿

初釀

甜蜜正耽溺

附：

最近看了浪漫台三線跨界飲食實驗計畫活動，跟風赴苗栗買了些油甘果與紅棗，昨天客語課後與老師一起處理前途未明的兩果，閒聊間問了老師：「客家人都會醃漬食物嗎？」

老師看著我將兩果放入瓶中回說：「我小時候的客家庄家家戶戶都做，不過五、六十年前跟現在很不一樣嘍。啊唷！你把紅棗與油甘果、枝葉混著鹽與糖醃漬，這樣不好吧！」

「哈哈！說不定味道會像芒果青醃成情人果，有點酸甜……」

嗯！幾周後不曉得是怎樣的滋味等著我，總之先冒險試試看吧！看著瓶裡可愛的小果實及枝葉，我想，非開瓶的那一天如果沒有到來，就這麼擺著吧！我的初釀情人果！

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