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     縱橫古今
  【人間逸事】桑園春華
  2019/7/18 | 作者:文/吳芳枝 | 點閱次數:312 | 環保列印
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文/吳芳枝

相傳黃帝的妻子嫘祖發現蠶會吐絲,於是教百姓用蠶絲紡紗,織成輕柔光滑的綢緞,從此採桑、養蠶、抽絲、織布成為古代婦女的農事,逐漸形成男耕女織的傳統農業。中國紡織絲綢的專業技術,名聞遐邇,而揚名中外的絲路,就是當時絲綢製品的最大通路。

宋.陸游的〈春晚即事〉:「龍骨車鳴水入塘,雨來猶可望豐穰。老農愛犢行泥緩,幼婦憂蠶採葉忙。」宋.范成大的〈田家〉:「晝出耘田夜績麻,村莊兒女各當家。童孫未解攻耕織,也傍桑陰學種瓜。」從詩中可知,男人耕田,婦女忙著採桑葉、養蠶、織布,家家種桑戶戶養蠶,種植桑樹是最有價值的經濟作物。

小時候,住家附近田間或路旁到處可見到桑樹,每年春天桑果成熟任人採摘,是免費的小點心。不用等到桑葚紫紅,青澀如豆的小果酸酸澀澀的,早已逃不過孩童的嘴饞了。

桑樹一身都是寶,除了桑葉養蠶外,桑葉、桑根可入藥,枝葉煮水喝,是夏天生津止渴的飲料,有解暑清涼的作用;樹皮更可作為造紙原料或搓成繩索;桑根可燉雞湯、桑葉、桑芽做涼拌菜;桑葚可製成果汁、果醬、果露、釀酒等。桑葚的營養豐富,含有多種胺基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質,具有增強免疫、防止動脈及骨骼關節硬化功效,並可促進新陳代謝。

數年前,友人送我幾株桑樹,因為家裡院子日照不佳,我在社區公園一隅沿著圍牆種下一排桑樹,充足的陽光殷殷普照,雨水的滋潤,只見結實的樹幹日漸茁壯,枝條慢慢舒展開來,毗連聚成一片綠蔭。

夏天桑樹下乘涼,春天採桑葚,是阿公阿嬤的最愛。運動完仰頭摘採結實累累的桑葚,成熟時紫紅色,,一顆顆晶瑩剔透、汁多而甜,垂掛在枝條,紅紫相間有如迷你型的葡萄,令人垂涎三尺。阿嬤邊品嘗,邊稱讚:「是有機的喲。」原本雜草叢生的空地,如今一片生機蓬勃,想不到當年隨手栽植的桑樹,已成為春天的饗宴,可說無心插柳柳成蔭呀。
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