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田徑之王改茹素 連奪36金牌
田徑之王改茹素 連奪36金牌
THE MERIT TIMES
記者曾博群綜合外電報導
2023-01-03
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渥伊塔希望自己可以發揮影響力,讓大家對植物性飲食產生興趣。圖/取自Andreas Vojta「fast_n_food」IG
【記者曾博群綜合外電報導】有田徑之王之稱的奧地利長跑好手渥伊塔(Andreas Vojta)因道德、環境等問題開始茹素,長年堅持下,讓運動表現更加進步,不僅贏得36面全國冠軍金牌,先後取得2012年倫敦奧運、5屆歐洲錦標賽參賽資格。他在各項距離的田徑賽跑中,都有很傑出的表現,個人最好成績曾躍居世界第3。初衷是改善環境 意外優化身體2018年渥伊塔首次轉向素食主義,是他在社交媒體上,看到不少關於畜牧業、動物屠宰的影像,愈深入了解愈無法繼續吃肉,「我只想成為更好的我,讓自己的行為符合道德觀,轉換成植物性飲食,是我至今最棒的決定。」即便渥伊塔吃素並不是因為要改善健康,他仍獲得運動表現的好處,但渥伊塔認為,改變飲食後的幾年中,結合前進奧運所需的堅毅,才開啟了真正的成功。渥伊塔表示,吃素跟前進奧運一樣,需要強大且堅定的目標,「人類進步需要時機,純素主義也一樣,吃素規模持續以驚人的速度成長,愈來愈多人意識到植物性飲食於道德、環境與健康的益處,還會有更多人跟隨」。剛開始轉換成植物性飲食的時候,渥伊塔沒有預期自己會有任何改變,但漸漸他在運動過後發現,復原耗費的時間更少,這對他備戰賽事或制定訓練周期,都有極大的正向影響。體會美麗新世界 以身作則推廣 渥伊塔認為這是正確的事,至少可以為動物、地球和自己身體吃素,他說:「從健康和表現的角度來看,我體驗到好處。經過激烈的訓煉和比賽後,我開始感覺恢復得更快,而且需要的睡眠也更少了。」渥伊塔像是走入了美麗新世界,「我試著吃各種各樣的食物,當你成為素食主義者時,你會發現有如此廣泛的食物是以前從未嘗試過的。我嘗試吃天然食物,我不喜歡加工肉類或奶酪替代品」,他吃東西的方式很簡單,盡量加入全麥穀物、豆科植物、蔬菜、堅果及各種水果。渥伊塔表示,大眾對於吃素帶來環境健康及道德層面的影響,愈來愈有興趣去了解、甚至詢問方法,但重要的是成功案例產生,可以催化信心跟正面肯定,「我不是那種試圖通過長篇大論說服周圍朋友的人,我喜歡以身作則,讓我的表現不言而喻」。渥伊塔在吃素之後,從主跑1500公尺比賽一路提升到5000公尺,包括2020改寫1萬公尺競賽的世界紀錄,「只需養成習慣並堅持,就像生活中的每個變化一樣,最初幾周可能並不熟悉,但隨後它就會成為日常生活的一部分,真的不難,也很輕鬆」。
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