【大陸產業發展】莫干山民宿服務背後的領先關鍵

THE MERIT TIMES

文／記者黃書波 2023-02-04

字級

收藏文章

0
支持請+1

39觀看次

浙江德清縣莫干山下的民宿。圖／新華社

雲起琚民宿。圖／新華社

圖／新華社

一對新人在主題民宿「彌宮」舉辦婚禮。圖／新華社

位於德清綠色生態旅遊發展縣域風貌樣板區內的裸心堡度假村。圖／受訪者提供

文／記者黃書波

莫干山，被譽為大陸「四大避暑勝地」之一。上下莊，就位於浙江省湖州市德清縣莫干山腳。「民宿管家是民宿的核心，是民宿發展演變的『靈魂』。」德清縣文廣旅體局副局長董芸芸說，民宿管家已不是過去「店長」的概念了，目前，德清有4000多名民宿管家，正在為慕名而來的遊客提供高質量服務。

寒冬時節，地處莫干山區的北湖村上下莊依然熱鬧。

莫干山，被譽為大陸「四大避暑勝地」之一。上下莊，就位於浙江省湖州市德清縣莫干山腳。

臨近中午，雲起琚民宿迎來了一大幫客人，大家悠閒地喝著莫干黃芽茶，吃著烤紅薯。服務員邱曉芬忙裡忙外，笑意盈盈地招待著客人。

五十歲出頭的邱曉芬，在這個工作上已經六、七年。雲起琚裡無論燒汰、清潔、接待等，她都是一把好手。

「我準備送她去民宿管家班培訓，讓她挑更重的擔子。」雲起琚老闆鮑紅女望著邱曉芬忙碌的背影說。

民宿管家新興職業

鮑紅女口中的民宿管家，是一個新興職業。二○二○年，德清縣發布了大陸第一個《民宿管家職業技能等級評定規範》。二○二二年六月，德清縣申報的「民宿管家」被納入新版的「職業分類大典」，成為人力資源和社會保障部公示的十八個新職業之一。

莫干山三秋美宿聯合創始人蔡蘇城，就是第一批民宿管家。二○一二年大學畢業後，他回到家鄉莫干山，從事起民宿管家工作。「最初，每月能掙兩三千元（人民幣），現在年薪近二十萬（人民幣），我很慶幸當初的選擇。」蔡蘇城說。

「民宿管家是民宿的核心，是民宿發展演變的『靈魂』。」德清縣文化和廣電旅遊體育局（以下簡稱文廣旅體局）副局長董芸芸說，民宿管家已不是過去「店長」的概念了，它的服務水準和理念，甚至高過很多有品質的星級酒店服務員。目前，德清有四千多名民宿管家，正在為慕名而來的遊客提供高質量服務。

民宿管家，只是德清民宿業蓬勃發展過程中的新探索之一。從二○○七年第一家民宿創辦，到如今近九百家高端民宿雲集，十六年來德清民宿走上了一條高質量發展道路，不僅讓鄉村有了更多煙火氣，而且讓村民快速富了起來。

高端民宿花開德清

「二○一三年，我剛到莫干山碧塢村時，村裡幾乎看不到年輕人，只有老人在房前曬太陽。這麼美好的自然村，頓覺少了生氣。」在不久前召開的二○二二莫干山民宿大會暨浙江省「百縣千宿」鄉村共富論壇上，民宿大樂之野（野有集）創始人吉曉祥回憶。

從大樂之野團隊對村裡的舊房進行改造，到愈來愈多的村民自辦民宿，碧塢村從空心村變成了青年人集聚的創業地，村民收入年年攀升。

吉曉祥的經歷，是莫干山民宿發展的一個縮影。

二○○七年，來自南非的高天成（中文名）在莫干山遊玩時，無意間進入一個叫三九塢的地方。滿眼翠綠的三九塢，和高天成家鄉的環境十分相似，他一進村就有了一種熟悉、親切的感覺，特別是那些原汁原味的泥坯房，讓他彷彿聞到了家鄉的泥土芬芳。得知這些泥坯房大多閒置後，高天成和朋友們果斷地租下了八間閒置房。

開設酒吧、餐廳、茶座、按摩房及會議室，德清縣首家「洋家樂」︱︱「裸心鄉」誕生了。二○○九年，高天成又在北湖村選定新址，兩年後第二代「洋家樂」︱︱「裸心谷」建成開業。二○一七年，第三代「洋家樂」︱︱「裸心堡」創辦。

從「裸心鄉」到「裸心谷」，再到「裸心堡」，「裸心」系列已成為國際鄉村度假著名品牌，被美國《紐約時報》連續兩次報導，莫干山也被推薦為「全球值得一去的四十五個地方」之一。

「『裸心』能夠在莫干山誕生並不斷發展壯大，離不開德清縣政府對可持續綠色發展理念的秉持。」裸心集團首席執行官馬諾吉（中文名）說，「目前，我們正在和德清文旅合作新的項目︱︱裸心生態度假村，它將把可持續綠色發展帶入一個新階段。」

「以『洋家樂』為代表的高端民宿出現在德清，得益於『區位優勢＋戰略融入』的疊加效應，『自然稟賦＋風貌品質』的美麗加持，『東西融合＋包容開放』的人文底蘊，還有『敢於改革＋勇於創新』的固有基因。」德清縣縣長王波說。

「將來德清的旅遊業態將更加多元，我們將加強『文、教、農、旅、體、科』深度融合，持續拓展鄉村度假的產業邊界，通過把藝術村、圖書館、科創中心搬到鄉村景區，將江南文化、防風文化、遊子文化等基因解碼到美麗山谷，用傳統農事、非遺文化、品牌賽事來豐富產品業態。」王波表示，德清將深度適配中國式現代化的發展需求，全力以赴打造大陸鄉村旅遊度假「首位縣」和世界級旅遊目的地。

愈是艱難處，愈是修心時

疫情下第一個歸零行業？

疫情暴發以來，熱熱鬧鬧的民宿，一度遭遇了前所未有的冷清。

此前甚至有人認為，民宿業或將成為疫情下「第一個徹底歸零的行業」。而莫干山民宿，卻用堅挺的數據表明：寒冬之下亦有熊熊烈火︱︱二○二二年一月至十月，德清接待遊客二千一百五十一點三七萬人次，實現旅遊收入達人民幣二百五十八點一六億元。

愈是艱難處，愈是修心時。面對行業低潮，德清縣政府出台政策，「微改造，精提升」，引客入德，補氣輸血；德清民宿練好內功，轉型升級，靜待花開；德清企業抱團堅守，互鑒經驗，做大文旅蛋糕。

多元營銷抵禦疫情

在德清，愈來愈多民宿老闆找到新賽道，以線上營銷、多種經營抵禦疫情帶來的衝擊。

莫干山鎮勞嶺村，青山掩映綠水，風景十分秀麗，秋田布穀民宿就坐落其間。這家定位高端的民宿二○一八年開業後，一度吸引了不少外國遊客和國內高消費群體，開業當年營業額就達到人民幣三百二十萬元。

然而，受疫情衝擊，秋田布穀的客源大幅減少。民宿從業者邱明明意識到，傳統的「旅遊＋住宿」模式，很難應對眼前的困境。她發現，隨著網紅經濟崛起，有的顧客並不是來住民宿的，而是將這裡作為商業拍攝的「影棚」，這讓她找到了新商機。

邱明明立即著手將旗下六家民宿，差異化打造成時下流行的工業風、黑膠唱片、摩洛哥風情等不同主題的風格，吸引攝影團隊前來進行商業拍攝。這些作品發布在短視頻平台後，又為邱明明吸引了更多的粉絲，生意做得風生水起。

仙潭村芷水民宿裡，一縷陽光照進院子。三、五個早起的客人，正在庭院散步，享受愜意時光。

鵝卵石鋪就的小徑，直通裡屋，竹林、花卉、蔬果，一派田園風光。

「半年前，芷水可不是這樣。」民宿負責人徐郎躍說，疫情下，我們趁著遊客少的時機，專門翻新了經營多年的民宿，又正好碰上縣裡的「微改造，精提升」政策，降低了改造成本。

徐郎躍還順勢搞起茶舍、咖啡廳等業態，進一步提升了民宿品質。

「民宿＋」成功轉型

「九○後」姑娘姚蓀芳從中國美術學院畢業後，一直在杭州工作，二○一九年回家時，被家鄉的創業熱情感染，毅然回到莫干山鎮高峰村，將父親十多年前建起的老宅改造成了主題民宿「彌宮」。

雖然開業第一年就遇到了疫情，但她想方設法做好「民宿＋」文章，不僅推出了騎馬體驗，而且積極承接派對和下午茶訂單，生意異常火爆。

民宿＋文創、民宿＋體育、民宿＋旅拍、民宿＋露營……「民宿＋」新業態的成功轉型，讓德清民宿從業者更加明晰︱︱一家能滿足消費者差異化、個性化體驗需求的民宿，才更容易被消費者選擇。

新華社港台部供稿

《人間福報》是一份多元化的報紙，強調內容溫馨、健康、益智、環保，不八卦、不加料、不阿諛，希冀藉由優質的內涵，體貼大眾身心靈的需要，是一份承擔社會責任的報紙。

- 支持福報，做別人生命中的貴人 -

前往支持

加人間福報LINE好友

0
支持請+1

上一篇文章

【大陸產業發展】京津中關村科技城文化、科技相融的新城崛起

下一篇文章

【大陸社會觀察】嚮往美好生活的背後露營經濟新挑戰

你可能也喜歡

Favorite

兩岸