【我行遲遲】逛京都老香舖—松榮堂

THE MERIT TIMES

文／葉含氤 2023-03-01

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日本京都老香舖——松榮堂。圖／葉含氤

京都老香舖松榮堂門口的迎賓香，陶瓷燃香器型貌是一位老先生，模樣樸拙討喜。圖／葉含氤

文／葉含氤

京都是一座香的城市。我喜歡逛這裡的老香鋪。

香在京都發展得非常蓬勃，著名香鋪也頗多。這並非偶然，而是有它悠長的沿革，得從唐朝鑑真和尚東渡日本說起。

學者普遍認定，鑑真和尚開創了日本使用香料配製合香，並開始薰香的歷史。經歷十年，五次失敗，第六次東渡才抵達日本的鑑真大師，不僅為日本僧人講律傳戒，也傳授香料知識與用香法度。鑑真大師親自興建的（奈良）唐招提寺，除了是日本律宗的總寺院之外，更是當地製香人心目中的聖地。

平安時期的用香，流傳於寺廟與貴族之間，此時京都也成了薰香之都。到了幕府時代，武士階級開始主導政治，於是香從貴族轉向武士和平民階層傳播，也是在幕府時代，薰香文化演化為香道，讓品香一事走向禮儀，走向雅致。然而到了近代，歷經明治維新西化過程，導致香文化一度勢微，此時一群目光卓越的人士意識到不應盲目學習西方，認為傳統是民族底蘊，是獨特的光譜，含藏著無窮的生命力，於是力挽狂瀾，才又漸漸復興起來。

而與日本平安朝，貴族寺院香發展的同一時期，中國的文人香也呈鼎盛之勢。例如，宋代蘇東坡與黃庭堅除了是著名文學家之外，他們兩人也是彼此惺惺相惜的香道大家。兩人皆曾自製香品，常常焚香拾趣，同時作詩唱和。這也表現出，在十一世紀的中國與日本，香文化可說是草木敷榮，百花齊放。

京都，做為一座堅守傳統文化的城市——不論是有形的古老建築，或是非物質的文化遺產，它在風起雲湧的全球化過程中，仍以保存自己文化為榮，這是一件多麼了不起的事。

我愛香，所以會找各地香品，舉凡中國、日本、台灣、西藏、尼泊爾的香品都曾買過。這裡說的香，指的是常民使用的生活線香，或是寺院線香，而不是殷實人家收藏的昂貴香木。

在找到的香品中，我最愛日本香，那是最典雅，最幽曖，也最細緻的香氣，就連燃盡後的殘香也讓人回顧流連。哪怕只是塵裡偷閒，也能有天水浩渺般的靈台湛明。因此，只要到京都，總要空出一天的時間尋香買香。

京都的老香舖，我常去的有三家，分別為松榮堂、三田松香木、豐田愛山堂。

其中松榮堂是最被廣為熟知的。這是一家已歷經三百多年的老舖，走過日本傳統文化的興盛與衰微，如今依然致力於香文化的推廣。我常去位於烏丸二条的本店，本店門口玄關處時時燃著迎賓香，燃香的器具是陶瓷製的，型貌則是一位持香老先生，模樣拙樸可愛，很討喜。這位老先生站在門口好幾年了，每回去都會遇見他。門口點的香，是芳輪系列的「白川」或「堀川」，這兩種香的香氣很類似，得仔細品賞才能分別差異。兩者皆以白檀為基底，再佐以其他香料。它們不燦亮，不絢麗，卻都柔美有韻，裊娜生姿。「白川」也是我多年前第一次走進松榮堂買的香，它開啟了我後來的尋香之路。此外它也是我寫作的序章，二○一五年我向報刊投稿的第一篇文章，就是〈白川之香〉，所以這款香對我來說，是帶著情感的。雖然我後來又聞過不少曼妙的香，但依舊記得與它初遇時的怦然心動。

松榮堂本店有一面牆，掛滿了各大寺院委託製作專用香的木製牌匾──金閣寺、銀閣寺、永觀堂、南禪寺、三千院、東福寺、天龍寺、神護寺……都是京都地區的古寺名剎，可說涵蓋了這座千寺之都的半壁江山，如此成就也昭顯出這家老舖沉穩深厚的歲月積累。這些寺院香，是各門派的專屬限定版，在松榮堂是買不到的，所以每當我去廟裡參拜，只要看到寺院版的香品，都會請回來。這些寺院的線香，層次豐富各有千秋，清麗閒遠古雅端莊，能遠離塵囂，能怡悅性靈，皆是上品。

我愛香，有時會覺得是否愛得太過，太執著了？但每每想起明朝張岱曾說：「人如果沒有癖好，那麼這個人是沒有什麼真情的。」癖好是什麼？就好像羲之愛鵝、淵明愛菊、米芾愛石、和靖愛梅。如此想來，也對自己愛香一事釋懷了。♣

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