阻禽流感防缺蛋蛋箱未洗淨開罰

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本報台北訊 2023-06-04

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不潔的蛋箱頻繁進出禽場，傳播禽流感致蛋雞死亡和缺蛋。養雞協會要求雞農把箱子洗乾淨，預訂一個月後稽查開罰。圖／資料照片

【本報台北訊】受到禽流感疫情影響，上半年爆發史上最長的缺蛋危機，為了減少疾病傳播，中華民國養雞協會日前召開「落實蛋箱清潔執法後續因應措施研討會議」，要求雞場要把蛋箱洗乾淨，若是蛋商清洗，則交付蛋箱每個3.5元，緩衝期一個月，各地防疫所即開始用《動物傳染病防治條例》稽查，違者可開罰3至15萬元。

髒汙蛋箱進出雞場傳播疫病

實際上，雞蛋生產時，會經過母雞的泄殖腔，沾滿了雞的排泄物、體液、血漬及各類細菌，一般傳統市場買到的零售箱蛋，多半是擦拭清潔就上市，未經過洗選，運輸過程中也可能沾染髒汙或破損；另一種則是集貨進入洗選場，經清洗後，分裝雷射噴印，盒裝進入超市賣場販售。

農委會防檢局副局長徐榮彬表示，這次的缺蛋危機中，對於蛋箱髒汙頻繁進出雞場，造成疫病傳播一直有要求，希望能夠持續宣導、查核，若一直完全沒有清洗，就會會同養雞協會去稽查。

中華民國養雞協會蛋雞組長黃榮珍表示，蛋箱髒汙為人詬病，不僅消費者會嫌棄，也會導致疫病傳播，因此農委會要求要清洗乾淨。至於稽核追究開罰，是罰誰？他表示，雞農與大運輸車業者講好，誰負責洗，就要負起責任，先一個月緩衝宣導，之後就會稽核開罰。

重複用蛋箱學者籲訂退場機制

農委會畜牧處副處長江文全說，經過這次缺蛋風波，蛋農進洗選場的意願明顯提高，現在的物流鏈，是雞農用塑膠箱承裝雞蛋，箱子的集中點是洗選場，洗完還要回去載蛋，隨著洗選比例愈來愈高，未來全面洗選後，全在洗選場洗箱。

農委會家衛所動物用藥品檢定前分所長、台大獸醫專業學院兼任助理教授李淑慧提醒，重複使用蛋箱若不立即解決，將容易讓病毒重複進入養雞場，很難控制疫情。

李淑慧表示，多次到養雞生產端講授生物安全課程，了解雞農辛苦，但有不確定因素不是雞農可掌握的，不論付費請別人洗或自己洗，發現不乾淨就要處罰，但依照規定又不能在牧場中洗蛋籃，這作法不容易落實；建議應訂出重複使用蛋箱的退場機制，把大環境風險降低，讓業者做好牧場生物安全。

中興大學動科系名譽教授許振忠日前則在專家會議中提醒，禽流感跟缺蛋絕對有關係，台灣蛋雞場密度太高，且絕大多數都是傳統雞場，建議可用產銷班模式，政府資源投入，農民當老闆，作集中洗選，仍以箱蛋送交洗選場，洗蛋噴印洗箱，阻斷病毒傳播鏈，用洗選蛋進入消費市場。

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