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【視覺DJ 】餐桌上美好風景

THE MERIT TIMES

文／王美慧 2023-09-24

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圖／王美慧

文／王美慧

金黃耀眼色澤的薑黃，富含薑黃素，薑黃素為多酚類的一種，具抗發炎與抗氧化功效。將白米飯中加入少許薑黃粉，即可拌炒成好吃可口的「薑黃飯」。

備好白米1杯、薑黃粉1小匙、水1杯。將白米洗淨，加1杯水；薑黃粉加入白米內攪拌均勻後；電鍋外鍋放半杯水，按下開關煮熟，待開關跳起，再燜10分鐘即完成。

料理撫慰人心，取材於大自然多彩顏植的食材，不但使我們吃盡生命的養分，更滋潤心靈。

將美食搭配喜歡的食器，精心烹調的料理盛裝在喜愛的器皿中，運用巧思與美感設計盛放，讓植蔬蜿蜒於餐盤、拍照，分享日常餐桌上的美好風景，可以為生活創造更多創意與美好。

《人間福報》是一份多元化的報紙，強調內容溫馨、健康、益智、環保，不八卦、不加料、不阿諛，希冀藉由優質的內涵，體貼大眾身心靈的需要，是一份承擔社會責任的報紙。

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