台北市
2024年
05月
09日
·星期四
甲辰年四月初二日
蔬福生活
人間社
讀報教育
福報購
星雲大師
星雲大師
緬懷大師
人間佛教學報.藝文綜合版
星雲法語
人間佛教講壇
佛光菜根譚星雲一筆字
貧僧有話要說
往事百語
星雲說偈
星雲說喻
星雲禪話
人間萬事
迷悟之間
焦點
焦點
要聞
地方
財經
社論
社論
社論
福世繪
蔬食
蔬食
蔬食園地
食譜
文教
文教
藝文
教育
三好校園
運動
運動
棒球
籃球
綜合
全球
全球
國際
兩岸
醫藥
醫藥
醫藥
養生
宗教
宗教
佛教
佛光山
伊斯蘭教
基督教
天主教
民間信仰
其他宗教
生活
生活
科技
職場
旅遊
環保
生態
公益
動物行星
生命書寫
閱讀
閱讀
副刊
縱橫古今
家庭
閱讀
創意生活
FGS News
FGS News
Taiwan
Asia
Oceania
North America
South America
Europe
Africa
星雲大師
焦點
社論
蔬食
文教
運動
全球
醫藥
宗教
生活
閱讀
FGS News
搜尋
好站連結
蔬福生活
人間社
讀報教育
福報購
新聞快速分類
星雲大師
即時新聞
國際
運動
健康
蔬食
環保
兩岸
宗教
閱讀
食譜
FGS News
星雲大師
緬懷大師
人間佛教學報.藝文綜合版
星雲法語
人間佛教講壇
佛光菜根譚星雲一筆字
貧僧有話要說
往事百語
星雲說偈
星雲說喻
星雲禪話
人間萬事
迷悟之間
焦點
要聞
地方
財經
社論
社論
福世繪
蔬食
蔬食園地
食譜
文教
藝文
教育
三好校園
運動
棒球
籃球
綜合
全球
國際
兩岸
醫藥
醫藥
養生
宗教
佛教
佛光山
伊斯蘭教
基督教
天主教
民間信仰
其他宗教
生活
科技
職場
旅遊
環保
生態
公益
動物行星
生命書寫
閱讀
副刊
縱橫古今
家庭
閱讀
創意生活
FGS News
Taiwan
Asia
Oceania
North America
South America
Europe
Africa
首頁
蔬食
蔬食園地
【即時吃輕鬆煮】健康烹調水煮茄
【即時吃輕鬆煮】健康烹調水煮茄
THE MERIT TIMES
文/王美慧
2023-12-30
字級
收藏文章
0
支持請+1
25
觀看次
圖/王美慧
圖/王美慧
文/王美慧以水代油的健康烹調法,可減少攝取過多的油量。茄子高纖熱量低,含有葉黃素、花青素,營養高抗氧化,自家栽種,或市場採買都很方便。一般茄子料理,大都以油炸或熱炒,其實還有更簡單的料理──水煮茄子。水煮茄,溫溫婉婉地滋潤心胃,宛如初冬的心靈伴侶。 作 法 ❶備好茄子1條、蔬菜油少許、醬油膏1大匙及香菜1株。❷平底鍋中放滿半鍋水,倒入少許蔬菜油,用大火煮開。❸鍋中水滾沸騰後,將茄子紫色那一面朝下,一一放入。❹持續以滾水煮約3分鐘,注意別讓紫色那面翻上來。❺待3分鐘定色後,將茄子翻面,讓白色面朝下,水煮1分鐘。撈出茄子,淋上醬油膏,撒上香菜即可。
加人間福報LINE好友
0
支持請+1
上一篇文章
【蘭音齋】麻辣之香 翼豆
下一篇文章
【幸福和子】紅豆泥 草莓大福
相關文章
Related articles
茭白筍變素柴魚片
【蔬食人生】世大運金牌孫家閎茹素7年 成績愈來愈好
【蔬食人生】女子防身教練Melody 茹素後身體更健康
來蔬食展試喝「東方人的牛奶」統洋有機豆奶濃醇又營養
東北角青海菜正當季 入口即化味道鮮美
東洋人蔘 清腸抗老好食材
鳳梨盛產期 掌握挑選守則
交叉配種 阿里山山葵成功復育
【根莖穀糧】如何辨認 澱粉家族
味噌湯營養可口 具改善免疫系統功能
熱門文章
Most read
鳳梨盛產期 掌握挑選守則
東洋人蔘 清腸抗老好食材
【蔬食人生】世大運金牌孫家閎茹素7年 成績愈來愈好
【蔬食人生】約旦跆拳道推手陳得雄 發願茹素僅一念之間
東北角青海菜正當季 入口即化味道鮮美
來蔬食展試喝「東方人的牛奶」統洋有機豆奶濃醇又營養
哈佛醫師教抗癌 素食蔬菜湯成良藥
【蔬食人生】女子防身教練Melody 茹素後身體更健康
味噌湯營養可口 具改善免疫系統功能
【蔬食人生】健護教練甘思元 茹素讓體力更充沛
看更多
看更多
你可能也喜歡
Favorite
蔬食園地
素食者補充高蛋白 挑選指南3重點
蔬食園地
香草洋芋
蔬食園地
酪梨一畝情
蔬食園地
天冷吃火鍋 高麗菜清洗掌握4關鍵
蔬食園地
【草本初心】從飲食中學會五色五味觀
蔬食園地
五色海苔生菜捲
蔬食園地
桑葚營養高 補血護心增免疫力
蔬食園地
體內環保 3大類蔬菜助排毒
蔬食園地
【蔬食蛋白】黃豆糙米飯 營養加值
作者其他文章
Writer
食譜
水煮玉米筍
家庭
【生活快門】媽祖電話亭
家庭
【生活快門】菜苗「公寓」省空間
家庭
【寫意日常】種花種菜 快活人生
家庭
【一舉兩得】賞花 賞味
家庭
【自我反省】 一支霜淇淋的啟示
家庭
【生活快門】四不猴
家庭
【生活快門】話筒傳心願
Notice
: Undefined offset: 118 in
/home/merittimes/web/merit-times.com/public_html/layoutv3/dom5.php(87) : eval()'d code(1100) : eval()'d code
on line
846
【視覺DJ 】餐桌上美好風景
搜尋
搜尋
詢問車
追蹤我們
訂閱
《人間福報》
語系
繁體中文