【記者陳玲芳台北報導】日本腸活專家辨野義己博士表示，腸道健康跟身體狀況息息相關，腸齡愈高、大腦跟肌膚的衰老程度愈高，因此，照顧好腸道，百利而無一害；國內醫師江坤俊指出，相較於日本，台灣外食比例偏高，在實踐「腸活」中，需要在外食攝取上，做好把關。

因應國人日益重視腸道健康，由台灣永續健康福祉協會主辦、台灣大正製藥贊助的「健康新定義 天天新腸活」座談會，特別邀請台日健康專家一同交流，為國人腸道健康提出具體建議。考慮到台日文化、生活習慣差異，希望透過台日健康專家們的交流，找出適合國人日常執行的「新腸活運動」。

第二大腦「新腸活」

台灣永續健康福祉協會首席顧問陳佳煌博士表示，國人因工作繁忙、長期久坐，以及飲食失調等生活習慣，腸道壓力增大，造成便祕、腸脹氣、腸發炎、免疫下滑等不適症狀。因此，特邀請來自日本研究腸道細菌的「腸活專家」辨野義己博士，以及敏盛醫院副院長江坤俊、高韻均營養師，共同分享腸活秘訣。

在日本蔚為風潮的「腸活」是什麼？近年來多項研究指出，因腸道與大腦之間，存在頻繁的雙向連結，故只要維持腸道菌叢健康，就能進一步改善身心平衡。腸道又被稱為人的「第二大腦」，若腸道菌叢失衡，也會影響人體免疫功能以及睡眠品質等，將造成身心上各種不適症狀。

現年76歲的日本腸活專家辨野義己，發覺現代人均因飲食不均衡、壓力大、缺乏運動等問題，造成腸道環境紊亂，受腸道引發各種健康問題所困。於是從性別、年齡、生活習慣等切入分析，說明人們生活習慣、型態與腸道間具有密不可分關係。除了用「吃」改善，也要多「動」，適量的腹部體操，有助刺激腹部肌群，更能促進腸道蠕動。 

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外食族3多3少成隱憂

「台灣人平均腸道年齡，比實際年齡老快10歲，而 70%的免疫細胞，都在腸道！」江坤俊認為，台灣外食族常見隱憂是「3多3少」：精緻澱粉多，精緻澱粉屬高GI食物，吃多容易造成肥胖；鈉多，與高血壓有關；第3多則一次性餐具，當熱騰騰食物裝入其中，可能溶出的塑化劑，是一種環境荷爾蒙，容易造成過敏與癌症。「3少」則是膳食纖維少、維生素不足以及鈣不夠。

江坤俊分享「 5R」，針對腸道修復，從清空做起再填補的觀念，從「移除」、「酵素取代」、「菌叢種殖」、「修復」、「身心靈平衡」等五大階段，再到簡單落實、天天新腸活，以達成「日腸」醫級生活好習慣。

高韻均營養師補充道，民以食為天，健康飲食對身體有深遠影響。畢竟人體是由每日所吃之營養素堆疊而成，「高纖」飲食不但能幫助腸道蠕動，也是腸道菌叢主要能量來源。此外，除了攝取膳食纖維，也要增加腸道內好的益生菌數量，才可「腸」保健康。

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