【記者羅智華、陳玲芳台北報導】2024國際蔬食文化節邁入第4天，人潮依然強強滾，早上9點多，場外就已可以看到百位民眾依序排隊，迫不及待等著進入會場，長長排隊人龍，從展場入口一路綿延到場外，有民眾一早7時就來排隊，希望能獲得豐富多元的「早鳥福袋」。

多數廠商也在閉幕前使出渾身解數拚業績，許多民眾大包小包、收穫滿滿，還有民眾自備購物推車前來大搶購，買了滿滿一整車的「戰利品」，直呼還想繼續逛下去。

廠商在閉幕前使出渾身解數拚業績。圖／人間社記者黃華安

今年80歲的女士陳桂華，就早上從家裡出發、偕同家人來逛展。重視身心健康的她笑著說，打從蔬食展開辦至今，她幾乎每年都來報到、已連續十幾年，堪稱是蔬食展粉絲。來自苗栗大明寺社區大學的學員也連兩年共襄盛會，一行人大包小包、收穫滿滿。

部分逛展民眾特別從中南部搭車上來，甚至自備購物推車前來採買。來自彰化的陳惠櫻表示，蔬食展提供吃、喝、穿、用的各式優質產品與在地小農食材，讓她逛了一圈就買好了養生食品、水果醋等多樣好物，把「全家人一整年的健康」都在蔬食展通通買好，並在現場進行浴佛，讓身心靈滿載而歸。

圖／記者張睿杰

不少攤位買氣暢旺，中午商品就被搶購一空，佛光大學推出的「佛大好物」黑豆茶就受到消費者青睞，一下子就賣出數十盒；馬來西亞佛光山的「薑蓉猴頭菇料理包」也大受歡迎，銷售人員張仁德笑著說下次會從馬來西亞帶更多盒來賣。

蘭揚食品旗下有海師傅、花錦季、蘭田蔬食、歐米市集等5大品牌，產品包含主食、湯品、小菜、甜品，近年積極開發多種蔬食料理包，期待為地球環境、顧客健康盡一份心力。蔬食展4天都聚集大批試吃民眾，大家品嘗水餃、珍珠丸子、楊枝甘露後，都對其美味感到驚豔，因此購買者眾多，今年更創下超越去年的最佳業績。

圖／記者張穎容

不只如此，中午主舞台區也是人聲鼎沸，坐滿了前來「用餐兼聽演講」的民眾。主講者苗林食品公司董事長林媚嬌，自1994年成立迄今，採購國際品牌的有機產品近30年經驗，負責人林媚嬌秉持初衷，每年固定到國外參觀展覽，進口品質與特色兼具的有機商品，以推廣優質有機產品為職志，包括她最愛的「健康零嘴」70%以上黑巧克力。

雖然進口的產品優質，但「成本高如山，利潤薄如紙」。即便因為「識貨」者有限，許多產品常因效期短而虧本，黑巧克力也是如此，但因為自己愛吃、好奇且好學，所以樂此不疲，自詡「沒有家累，青菜豆腐也能過一天；同業都笑我是在做功德！」

2024國際蔬食文化節閉幕前，主舞台區由里仁公司行銷經理陳美慈進行壓軸演講，講題為「天天可以實踐的永續飲食」，她強調一日三餐是我們天天都可以實踐永續的最方便下手處，要怎麼吃，可以讓環境永續、你我健康，是每個人都必須面對的重要課題。

圖／記者張穎容