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【時光走廊】民俗台灣（20-15） 清代建築
文／徐宗懋圖文館提供 鹿港「不見天街」之清代原貌 1920年代，鹿港的「不見天街」，最早於清代嘉慶年間開始興建，稱為「鹿港大街」、「馬芝大街」、「五福大街」， 綿延長達一公里餘。街道上方以木架構搭成屋頂，讓商販、居民不受風吹日曬雨淋，因而稱為「不見天街」。清代名儒洪棄生曾形容不見天街：「樓閣萬象，街衢對峙，有亭翼然，亙二、三里，直如弦，平如砥，暑行不汗身，雨行不濡履。」 此照片拍攝於日本殖民時代初期，基本上呈現了不見天街之清代原貌。 斗六街之清代原貌 1908年，斗六街，清代屬於斗六堡和溪洲堡，是漢人開發墾植靠近山區的地帶，與原住民傳統領域接壤。此照片反映早期漢人市街的建築格局。 原台灣府城之兩廣會館 1915年，原台灣府城的兩廣會館，日本政府殖民後徵收作為公署廳舍，之後又作為台南中學校校舍。清代這座建築原來稱為嶺南公所，為當時旅居台灣的粵桂兩省人士所營造，1877年改建為兩廣會館，主要接待來台灣的兩廣商旅人士。會館由三座主要建築並列組成，主軸建築有兩落，左右側建築各有三落，所有建材悉由廣東運來，外型宏偉壯麗，是台灣曾經存在的最大粵式建築。 清代鳳山曹公圳水道原貌 1915年，鳳山曹公圳水道。清代道光年間，鳳山知縣曹謹開鑿灌溉渠道，以舒解旱災之害，後開通灌溉小竹上里、小竹下里、大竹里、鳳山上里、鳳山下里等五里，合稱「五里圳」。後來，按察使銜分巡台灣兵備道兼提督熊一本將之命名為「曹公圳」，並刻碑紀念。 之後，歲貢生鄭蘭（興隆里人）、附生鄭宣治（赤山里人）率眾開鑿大圳，亦灌溉赤山里、觀音外里、半屏里、興隆內里、興隆外里等五里，被稱為五里新圳或曹公新圳，原先的曹公圳就稱為曹公舊圳。 鳳山圳屬於曹公舊圳，這項水利工程對早期高雄一帶的農業發展有很大貢獻。日本時代，在清代曹公圳水道的基礎上，改建鋼筋混凝土堰，並使用電動抽水馬達。 阿緱廳阿里港市街 1915年，阿緱廳阿里港市街，建築為傳統的閩南磚房。1914年，由於不滿日本殖民政府的高壓政策，霧台等地的排灣族人焚毀阿里港支廳警察駐在所，殺阿里港支廳長脇田義一等十一人，為霧台抗日事件。 蕃薯寮街閩式工坊 1908年，蕃薯寮市街，典型的閩南式工坊，在鄉間常見。蕃薯寮廳位於台南、鳳山、阿緱三廳的交界，在今天的高雄旗山。此地區漢人開墾甚早，照片中為日本殖民時代初期的樟腦寮市街，反映了清代閩南工坊的風貌。 《民俗台灣1895-1945》 定價3800元，讀友優惠價2500元 有興趣的讀者請洽購新世語文化 02-2368 4364 shu4364@ms62.hinet.net 圖／徐宗懋圖文館提供
【佛源成語】蒸沙作飯
文／佛光祖庭宜興大覺寺 蒸沙作飯：比喻白費氣力，勞而無功。 《楞嚴經》：「是故阿難！若不斷淫修禪定者，如蒸沙石欲其成飯，經百千劫，只名熱沙。」 （摘自《成語之美》筆記書，上海大覺文化出版）
【民俗資產】台灣LV包，「茄芷袋」的故事
文／吳芳枝 偶然看到一則報導：外國遊客來台看到雜貨店門口掛著成排的「茄芷袋」，紅藍綠顏色相間的袋子，色彩鮮艷，竟如獲至寶，還稱讚是「台灣LV包，物美價廉」。茄芷袋的魅力，近年紅到國外，因為輕薄便宜又耐用，成了許多遊客到台灣必買的伴手禮。 這勾起了我童年的回憶。戰後初期，民生物資缺乏，小學生背的書包，只有少數經濟好的家庭買得起，多數學童上課用一條正方形花布，把書本和鉛筆盒捲一捲，繫在褲腰上，或斜揹在肩上，倒也瀟灑自在。還有的人提藺草編織的草袋仔，也有些勤儉的媽媽利用零碎的布料拼接成小書包，那時叫「咖棒」。總之，書包樣式五花八門，是那年代爺爺奶奶共同的回憶。 早年農村種植藺草和竹子，手工編織製作成帽子、草蓆、拖鞋、手提包、手搖扇等各種用品，茄芷袋也是其中一種，又稱加薦仔、茭薦仔。夏天到來，家居用品換上藺編或竹編的材質，精緻美觀，經久耐用，暑熱季節帶來涼意，非常受歡迎，環保又健康。一九六○年代，隨著台灣工業蓬勃發展，塑膠製品大量興起，逐漸取代費時費工的手編製品，日常購物的茄芷袋由藺草變成塑膠材質。 茄芷袋由紅、綠、藍三個顏色構成的條紋，含有特殊的意義：紅代表台灣濃濃的人情味、綠是青山綠野、藍是湛藍天空，是台灣精神的本質。防水、耐用、耐髒，而且容量大，成了鄉村阿嬤最愛的提袋。阿嬤上街採買，總是背著色彩鮮艷的茄芷袋，阿公則喜歡把不花錢的白色農藥袋當提袋，掛在腳踏車上。商店或是菜市場，一整牆的紅藍綠顏色相間的茄芷袋，各種大小尺寸都有，近年也多了其他顏色選擇，經濟又實用。 從事提袋設計的施先生說，有一次他在國外機場，拿著紅綠藍護照套。遇到旅居海外的台灣人向他搭訕，「好久沒看到熟悉的茄芷袋顏色了，真懷念。」一個代表台灣文化的茄芷袋，讓他們感到親切和感動。 從一塊布包巾、草袋仔到茄芷袋，過去的事物有些再也見不到，只留下滿滿的回憶。但外出或購物永遠離不開提袋背包，有設計師延續茄芷袋的紅藍綠三色，設計新的商品兼顧環保與便利，實用又美觀：飲料袋、後背包、斜肩包、護照包、錢包等應運而生，找回大家心中的美好與記憶。 近年來環保意識提高，提倡重複使用，減少浪費，送禮時用茄芷袋搭上傳統糕點，滿滿復古風，創造茄芷袋的新面貌。
【走進大西南】少數民族的五穀雜糧
文／出古司馬 在前一次的專欄裡，我們分享了中國西南民族的烏飯與烏飯節。烏飯的原料是糯米，也是西南民族飲食中常見的一種主食。由於西南少數民族居住的地方大多是高冷山區，這些地區不利於稻米的種植，反倒是糯米比較容易栽種與成熟。再者，相較於一般的稻米，糯米的味道更加香甜，對缺乏菜蔬與肉食的少數民族來說，糯米更能滿足大家的味蕾；而且，糯米本身具備黏著性，所以很容易捏成飯糰，是一種便於在長途跋涉時隨身攜帶與食用的糧食。 此外，糯米不太容易消化，很多胃不好的人都被醫生建議少吃糯米，特別是參了油膩餡料的糯米，對消化不良的病人更是大忌。但也正因為糯米不好消化，加上糯米的熱量比一般白米高，可以讓吃的人比較不容易感到飢餓。因此，在食物種類不那麼豐富的地區，糯米成為西南民族飲食中常見的糧食。 然而，儘管糯米可以成為主食，許多民族在烹煮的時候還是會加入其他的雜糧作物。即使是居住在較為寬廣平地的少數民族，雖然比住在高寒山區的人更容易取得白米，他們在烹煮白米的時候還是會加入一些如玉米、豆類、大小麥等的雜糧。一方面是為了讓吃的人獲得更多飽足感，另一方面，當然也是希望節省白米的消耗，盡量以單價便宜的雜糧與米飯混煮，成為他們很常見的飲食習慣。 除此之外，蕎麥也是中國西南民族中常見的糧食之一。在一些西方基督宗教傳教士的著作中，記載著少數民族以蕎麥當作主食。例如中國內地會傳教士黨居仁（James Adam，1864～1915）就曾記載，他與一群大花苗民第一次邂逅的時候，大花苗就從兜裡拿出蕎麥粉，加水揉合之後捏成麵糰，用以充飢。因為當時大花苗族經常要長途跋涉到遠處打獵，蕎麥粉便成了他們便於攜帶又能飽足的食材。黨居仁也在初次的會面中給了他們西洋的餅乾，並且告訴大花苗民，這是「上帝的食物」。透過食物的交流，傳教士與少數民族打開了話匣子。 仔細看看少數民族的食材與飲食習慣，其實有很多是現代營養學專家也推薦的。像是在白米中混入雜糧作為主食，可以多攝取一些「原型食物」，藉此獲得更多元的營養素；而蕎麥，近年來更被大量製作成麵條、餅乾等食物。 營養學專家推廣時，都是打著健康與養生的口號，可這些到了現代才在號稱「文明」社會中被提倡的食材與飲食習慣，似乎早就存在中國西南民族的飲食中。所以，到底精緻的西洋餅乾是上帝的食物，還是從遠古就流傳下來的少數民族飲食才是呢？或許我們可以好好想一想。
【寶島踏查】基隆「小敦煌石窟」—— 仙洞巖最勝寺今昔
文／瑞奇 仙洞巖位於基隆市中山區仁安街一號，走西岸碼頭旁道路，見左方「基隆築港殉職者紀念碑」指標後，車行約一分鐘，依指標指示左轉，即可抵達仙洞巖。 有學者研究推論，清同治年間龍華派源齋堂（今代明宮）第一代堂主張賜歡曾於此修行。現今的山門四柱前方置有四大天王像，舊時「清淨法界」山門上之偈「仙佛度有緣同超苦海、台陽海上留真宇、仙洞巖中禮梵宗、洞天一合相成就菩提」已不復見。對比「國家圖書館台灣記憶」網站之「基隆仙洞辨天宮」照片，可見日治時期的山門為神社鳥居型態。 過山門來到第一層階梯，左側兩處佛像基座為日治時期所造，仍可見由「昭和四年五月、世話人、香川縣」等日文漢字，往昔供奉「西國三十三所」觀音之第九番興福寺不空絹索三目八臂觀世音，與第十番三室戶寺二臂千手觀世音，如今兩尊觀音像因擔心遭竊，移入右洞供奉。 步上兩層階梯，可見門內一尊笑口常開之彌勒佛，正對著來訪遊客展露笑顏。主洞四大天王後方的岩壁，可見「仙洞」、「別有洞天」及古代騷人墨客行旅至此之落款。 續往右洞內走去，兩旁岩刻佛像甚是莊嚴，據說大多出自於一九七○年代基隆市石雕家李榮坤之手。入內後自左側起，雕刻佛像依序有普賢菩薩、文殊師利菩薩、地藏菩薩、觀世音菩薩、千手千眼觀音菩薩與釋迦牟尼佛，頗有「小敦煌石窟」之感。 由原路返回至主洞圓通寶殿處，於神龕旁不動明王石刻佛像左側，可見左洞入口處為一小徑，堪稱仙洞巖最特別的通道，其徑狹窄且深邃，一次限十人前行，途中僅一處容許兩人會身而過，別名「一線天」。途行三分有二，寬度與高度同時限縮，身高一米八及體型較魁梧者，較不易通過。過此處後，眼前開闊，即見左洞內祭祀日治時期仙洞主祀之神——石刻日本七福神中之弁財天。 依原路返回入口處，望向前方山門，想起神奈川大學非文字資料研究中心「關於海外神社遺址」之資料，亦將此處列為神社。加上明治元年（1868）前日本的「神佛習合」信仰，多數地方神社旁亦會設立神宮寺與神社併存，而供奉「西國三十三所」觀音靈場第九番興福寺不空絹索三目八臂觀世音的奈良市興福寺，便被分類為神宮寺，可見基隆仙洞辨天宮照片中出現之神社鳥居，乃合理現象。 根據前述資料，管見以為，仙洞巖之型態應是歷經清領時期民間信仰廟宇、日據時期神宮寺，直至二次大戰戰後之民國時期，方再次轉變為佛寺！
香港商店 喜收48年前10元紙鈔
【本報綜合報導】舊版鈔票除了是歷史印記，也可能具有收藏價值，近日香港有店家發文稱收到顧客付錢是給「舊式10元紙鈔」，細看後更驚訝發現紙鈔是48年前發行的，不少網友看到鈔票照片後也表示新奇，勸原店家好好保留。 店家日前在臉書專頁「糖水雄」發文表示，收到客人給錢時，發現其中一張10元（約新台幣41.2元）紙鈔是舊式鈔票，令他驚呼：「幾世紀之前？」從照片可見，這張綠色10元紙鈔的發行銀行為「香港上海匯豐銀行」，發行日期是1976年3月31日，紙鈔表面略有發黃，但沒有什麼摺痕，圖案清晰。 照片引起網友熱議，有年輕網友表示新奇，「哇，第一次見」、「真的沒見過」、「撿到寶！留起來」、「這張價值應該高過鈔票本身面額」，也有人好奇顧客身分，店家回應「一個約30幾歲的女性」，令網友充滿遐想，笑言想到電影《胭脂扣》中梅艷芳飾演的如花一角：「她是不是穿旗袍，拿著一個保溫瓶來買？」有部分網友向店家表示有意收購：「骨董，想要，是我出生的年分、月分。」也有不少人指出1970年代的紙鈔有收藏價值，勸原店家好好收著。
【長期徵文】
敬邀各地文史、以古鑑今、世界趣談等圖文作品，字數300～800字。來稿請寄mtnart14@merit-times.com.tw，或郵寄：221新北市汐止區大同路1段369號2樓人間福報縱橫古今版。如需退件請附回郵信封，凡獲刊登之文章照片，同時刊於本報電子報與合作網站。
【護生畫集】虎知酬勞
文／林少雯 廬陵婦人蘇易，善收生。夜忽為虎所取，行六、七里，至大壙，置地。見有牝虎難產，匍匐欲死。易乃為探出之。虎負易還，再三送野肉於門內。 ──《搜神記》 〈虎知酬勞〉這幅護生漫畫，令人莞爾。這樣的故事，叫人百讀不厭。 老虎在人們心目中，是兇狠的肉食猛獸，牠們以追捕和撲殺動物為食，看去行為殘忍。可牠們是為了求生存，為了果腹不得已才如此做。人類也殺動物為食，卻不覺得自己殘忍，這標準不知是怎麼定的？只是人類使用刀鋸切割，這樣比較文明？ 這則護生畫的故事，出自《搜神記》，講述兇狠的老虎也有不為人知的溫柔一面。從前在江西盧陵這個地方，有一位叫蘇易的婦人，她是一個經驗老到的接生婆，一輩子都在為地方上的婦女服務，幫他們接生嬰兒，讓產婦家欣喜的迎接新生兒來到世上。 有一次，蘇易很意外的為一隻母老虎接生，當她抱著甫出娘胎的小老虎，交給虎爸爸時，心裡不知做何感想？ 事情是這樣的，有一天夜裡，奇怪的事發生了。蘇易家中忽然出現一隻大老虎，這老虎不知是從哪裡冒出來的，實在把她給嚇壞了。這力大如牛的老虎不由分說，就一口將她啣起來帶出門去，約跑了有六、七里路，來到一處空曠的郊野，才將她放下。 蘇易早已嚇得魂不附體，被老虎這樣咬著跑，心中一定以為老虎要將她帶到巢穴裡去大啖一番，怎會不驚恐！ 但是出乎意料的，老虎將她放下，絲毫沒要吃她的意思。反而用哀求的眼光向她求助。她看看虎穴，原來有一隻母老虎正在生產，但產程並不順利，難產的痛苦，令母老虎低吼呻吟，躺在地上不停扭動。蘇易看多了生產的場面，知道再這樣繼續下去，母老虎會因難產而死亡，胎裡的小老虎也可能不保。原來大老虎啣了她來，是請她來救妻子的。 於是蘇易放下驚嚇的心情，打起精神，壯起膽子，告訴自己，把老虎當成人吧，都是生小孩呢，沒什麼大不同。她集中思緒，拿出專業產婆的自信，伸出手去為母老虎接生，將小老虎從娘胎裡拉出來。小老虎終於在她的協助下，順利落地。 虎爸爸看在眼裡，那份感激就不必說了。蘇易成了牠妻子和孩子的救命恩人。牠當然不會傷害恩人，再次張開虎口將救命恩人輕輕啣起，送她安全返家。 蘇易虎口裡逃生，這事轟動鄰里，一時之間聲名遠播，紅透半邊天。這還不止，此後這隻公虎，一次又一次的將自己打獵所得的獵物，送到蘇易家門內，不但付清了接生費用，也報答恩人的救命之恩。 老虎都知道愛護妻兒，當妻兒有難，還會向人類求救，又懂得知恩圖報，有很多人連老虎都不如呢。老虎雖有兇猛的一面，但也著實令人敬佩和愛惜。
【微物瑣談】不妨另闢蹊徑
文／王兆貴 據《唐才子傳》記載，晚唐有個叫盧延讓的寒門士子，相繼考了二十五次進士，都沒能及第。他估摸自己名聲不夠響亮，於是就寫了一些與貓兒狗兒有關的詩，送給知名人士品評。例如：「狐狸沖官道過，犬觸店門開」「餓貓臨鼠穴，饞犬舐魚砧」「栗爆燒氈破，貓跳觸鼎翻」等等。不料，這些毫無意境可談的詩句卻備受讚賞，一時間聲名遠揚，也考中了進士。他深有感觸的說，我投謁各位公卿都沒用，沒想到竟得益於貓兒狗兒。 其實，盧廷讓並非俗物，腹有詩書，才華天成，為文質樸，不尚華麗，只是運氣不佳而已。我們熟知的那句「吟安一個字，捻斷數莖須」，正是出自他的手筆。 盧延讓的際遇曉諭我們，如果一條路走不通，不妨總結一下經驗教訓，另闢蹊徑。執著固然可敬，一條道走到黑也不可取。
【西夏檔案】火星男與金星女
文／赫連擁 「男人來自火星，女人來自金星」的說法，從兩幅西夏彩繪裡也許可以進一步印證。在與我們仰望的同一個星空下，西夏人曾深信有火星男神與金星女神的存在，並且與他們的命運相繫。 藏於俄羅斯艾爾米塔什博物館的西夏彩繪星宿圖像《火星》與《金星》，令人眼睛一亮，一幅圖的內容包山包海，光是品味細節即能增長不少見識——黃道十二宮、二十八星宿，乃至五炁真君和紫微斗數都能找出對應的圖示，小圖也讓人聯想起常見的星座標誌，辨識度極高且現代感十足。 《火星》一圖雖有殘破缺失，但絕對不減精采。右上方圈圈內有隻天蠍，正對應了右下角西夏文所標明的「尾宿」星官。仔細看，這位紅臉大哥的頭頂長出一個馬頭，再搭配手上的弓箭，莫非是暗示他「馬頭帶箭格」？那可是紫微斗數常說的「富貴吉格」啊！當然，這只是第一印象，再深入搜索資料後發現，此圖極可能參考了唐代金俱吒《七曜攘災決》書中的「五星臨十二宮吉兇法」，畫來張貼供奉以趨吉避凶。 《七曜攘災決》是一本包含了天文、星象、命宮研究，還附帶教人「自助消災祈福」的著作。內文就有提到，當火星運轉到與自己的星座犯沖時，如何供奉火曜神來消災解厄，包括這神像該畫成什麼樣子，皆有鉅細靡遺的描述：「作銅牙赤色貌。帶嗔色。驢冠。著豹皮裙。四臂一手執弓。一手執箭。一手執刀。」前述西夏火星男神的外貌，除了以馬冠替換了驢冠、裙褲看不出豹皮紋之外，與火曜神驚人的相似。 再和收藏於大英博物館的唐代敦煌絹畫《熾盛光佛並五星》比較，才知道原來唐代的火星男神頭頂上戴的「驢馬冠」（因此比較像馬），早就做了示範。至於「銅牙赤色貌」該怎麼畫，唐版為了表現「不滿嗔色」，乾脆讓他瞪圓眼睛把嘴閉緊了，所以，這位男神到底是一嘴銅牙還是鐵齒，只能任君想像。 唐代文字敘述的火星神形象傳到西夏，認真交代了「銅牙」特徵，張嘴既有虎牙獠牙，還缺牙；也有努力畫出火曜神像所要求的「帶嗔色」，然而面貌仍稍嫌老實可愛，更巧的是，多看幾眼這個造型，發現他居然跟日本傳說裡的赤鬼撞臉。 至於金星，在中國古代和道教頗有淵源。《七曜攘災決》記載有太白金星「著黃衣。頭戴雞冠手彈琵琶」的女神形象，在《熾盛光佛并五星》彩繪中描繪的太白金星，由黃衣換成白衣；宋代以後的金星形象則漸漸隱去了雞冠，但彈抱琵琶已是標誌造型。太白金星變作童顏鶴髮的男性老神仙模樣，是明朝以後的事情。 西夏版《金星》，和西方金星維納斯女神的設定，不謀而合。圖中右上角的西夏文直譯為「西方金星」。女神頭頂雞冠，琵琶不彈改用手捧，臉上化了花鈿妝，服裝既有五代味道、亦出現回鶻服飾常見的花紋，但整體裝束，從衣帶、鞋子到衣裙卻不像漢傳道教的太白君星基本形象，說明道教已滲入西夏不短的時間，應該頗受民間歡迎。 更吸引人目光的，是左上角的那個金黃色小牛標誌：金星落在金牛，以現代西洋占星術的說法，生為女子格局超好，最容易嫁給有錢人。左手邊偏中下的兩個西夏文翻譯為「昴宿」，標示在一位穿道服的小官人頭上，應該可以解讀為昴宿星官，正好處於金牛座也沒問題。昴宿出生的人，據說為人清高知性，在二十八星宿中擁有最強的貴人運勢。 一幅色彩鮮豔的繪畫，訊息量極大，其用途不排除下列假設：除了讓人請回家供養膜拜外，也可以是算卦師給人說命時候的道具，看到哪裡就說到哪裡。連筆者都能「看圖說話」寫上一堆，靠批命算卦吃飯的古人應該更沒問題才是。 連結同一時期的北宋，正是全民瘋星座、研究出版各種花式算命卜卦的朝代，包括文學大家蘇東坡都是個知名的星座迷——不但知道自己是摩羯座，甚至仕途不順多謗譽也怪罪給摩羯座。如是民風，鄰近的西夏恐怕很難不受感染。總結來說，篤信佛教的西夏人毫不含糊的玩星座拜星神，應該也是吸收外來文化與追趕潮流的生活日常吧。
