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【草本初心】認識一年五季 與二十四節氣
【草本初心】認識一年五季 與二十四節氣
THE MERIT TIMES
文/陳慧娟
2023-07-15
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文/陳慧娟我們從古人養生調理智慧與自然界五行,認識了木、火、土、金、水這五種自然界屬性與養生的關係,並從五色五味的飲食觀中學會把握攝取當令食材,與天地接氣,即是最好的食療養生。一年之中,春、夏、秋、冬依次循環,氣候則是由溫變熱,轉而為涼,再進而為寒,自然萬物也依次生、長、收、藏,得以生生不息。研究或習讀漢學古籍中醫的人都知道一年有「五季」,才可對應到木火土金水之五行。二十四節氣是古人為了因應務農時節,透過觀測五季不同的氣候,所衍生出的一套生活方針。其中將春、夏、季夏、秋、冬畫分為二十四節氣;每個季節可與不同的臟器對應,再各自細分成小節氣,彼此間相隔15天,組合成一套包含生活起居、飲食習慣和養生保養,能供後人遵循的指南。春季春天是一年之初的季節,萬物都從沉寂的寒冬中甦醒,充滿著綠意和希望,剛入春之際,天氣往往還帶點寒涼,乍暖還寒、忽冷忽熱的天氣容易讓人體一時難以適應,要多注意保暖的措施。春天的節氣:立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨對應腑臟:肝、膽夏季夏季是一年四季中陽氣最旺的時節,但同時也要注意氣候炎熱所帶來的酷暑,在飲食上除了需要避免太過上火的食材外,也別因為貪圖清涼而吃了過多的冰品。否則容易造成寒氣太重的情形發生,反而會出現頭暈、體內溼氣排不出來等不適症狀。夏天的節氣:立夏、小滿、芒種、夏至對應腑臟:心、小腸季夏季夏是特別從夏季延伸出來的中醫分類,僅有兩個小節氣,分別為「小暑」與「大暑」,也就是進入所謂的「三伏天」,主要是因為這兩個節氣正值炎炎酷暑,氣溫往往居高不下,在飲食與起居上必須要特別留意。季夏的節氣:小暑、大暑對應腑臟:脾、胃秋季一年之中最重要的養生時節莫過於秋天,不僅是因為即將入冬,還延續著前一季的溽暑,使人感到燥熱不喜,身心靈都極需來場「換季」保養。秋天的節氣:立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降對應腑臟:肺、大腸冬季秋天的最後一個節氣「霜降」過完後,緊接著就是入冬,此時草木日趨凋零、蟄蟲休眠,所有萬物都趨向靜止,人也不例外。有別於其他季節提倡早起,在冬天可以稍微賴一下床,讓身體在棉被中稍微避寒就溫後,再起身準備開啟新的一天。冬天的節氣:立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒對應腑臟:腎、膀胱
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