【人間情味】母親的飲品

THE MERIT TIMES

文／周盈君 2023-09-15

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文／周盈君

這夏季如火焚燒，我想起童年夏天母愛的呵護。

那時流行冰袋製冰，母親把熬煮的綠豆湯放冷，用湯匙一匙一匙耐心地舀進冰袋，冰袋上印有華特迪士尼的卡通人物，如唐老鴨、米老鼠，牠們頑皮的笑臉、熱情打造生活的歡笑，總帶給我的童年無限的美夢與幻想。

我陪伴母親在轉動的電風扇前舀裝冰袋，她裸露肥嫩的臂膀與大腿，我怕熱更甚，搶在電風扇的正前方，母親讓我，我於是一身涼爽。

媽媽舀進冰袋的分量顯得平均，我則隨意，完成後一起將冰袋送入冷凍庫，夜晚伴著些許夏季的涼風，我吃著下午做成的綠豆冰棒，覺得母愛可以抵擋無情的酷暑。

那些年珍珠奶茶席捲，我愛在補習班求表現，為的是補習班老師會蓋上印章，集滿就能兌換獎品。我不愛鉛筆，不愛線條筆記本，我什麼都不要，只涎求一杯補習班前的珍珠奶茶。

時間一到，阿姨便會在補習班前擺起攤子來，當年沒有搖動飲品的機械，於是混合的紅茶與三大匙奶精只能純粹手搖。我喜歡看阿姨奮力將調製好的飲品倒入搖杯中，上下晃耍，我喜歡看那手臂沁出汗珠，那是勤苦認分的寫照。

阿姨將飲料倒入透明的塑膠杯中，當時沒有封膜的機械，僅有塑膠杯蓋，蓋上後立即為我們插入吸管，吸管也沒有今日的套膜，大概圖個立即享用的方便。

我拿在手中，感覺冰塊碎動，那沁出杯身的冷珠，使得如焚的夏季立即降溫八度，然後喝進滿口甜味前，是淹沒嘴唇的泡沫，泡沫綿密如棉花糖、舌蕾漫步雲端，不知阿姨變了什麼法術，竟可以造就如此飲品。珍珠柔軟，帶點黑糖的溫暖香氣。這是我努力在補習班勤交作業、勤備考試的終極獎賞，珍奶是我拚鬥的動力。

母親知道我迷戀，沒隔多久便也變出她自創的飲品。這故事還是後來聽記憶力超強的妹妹所說，她稱讚母親善於創新、絞盡腦汁滿足我們挑剔的味蕾（大概擔憂我們吃不飽長不大，害怕我們不捧她的美食場，她於是也得跟上『食』局之變，討好我們的五臟神），隨時端出新穎的料理以博取我們盡可能在家用餐。

妹妹說那道飲品是青蛙撞奶的始祖。

母親從市場買回珍珠熬煮，不多時只見珍珠膨脹，在轟轟然瓦斯爐上便見一團氤氳，而後甜甜的香氣四溢。

我這人好吃，在小時候被母親戲稱為大食客，等不及珍珠與牛奶合體，便舀了口珍珠品嘗。燙口阿，相當軟嫩，軟得我的牙齒無從下手，只得隨意咀嚼幾下便吞進肚裡。只是後來還是被珍珠奶茶吸引，於是依然向外發展，但母親為了我們變出的美味，至今蕩漾我心。

〈創世紀〉中，神說：「要有光，光就從黑暗中分離出來。」幼年時的我們被母親寵愛得宛若神般，並非我們特別尊貴，只是母親深愛著我們，讓我們遂行己意。

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