生活
張健芳 樂在推廣可可文化
文／黃作炎 可可豆的拉丁學名，意指「神明的飲料」。台灣女孩張健芳，因緣際會在中南美洲鑽研並愛上可可文化，沒想到多年後，竟在台灣接續上這段可可夢想種子，致力以古法烘焙、翻炒可可豆，研磨、沖泡出絕美飲品，並將台灣種植的本土可可豆，化身為各種可能的食物…… 張健芳政大新聞系畢業後，誤打誤撞成為「美食旅行家」。喜歡旅行的她，寫的不是美食的體驗，而是食物的故事，更希望透過食物媒介，導引讀者進入異國餐桌上有趣的故事中。 2011年，專注於農業、食物、環境等公共議題，強調關心農業、友善土地的網路獨立媒體「上下游新聞市集」創立了，張健芳獲邀擔任義務撰稿，因而接觸到國內許多食物從產地到餐桌的過程，且觸角還放眼關注全球各國關於食物的故事。 有食物和故事的旅記 藉由旅行採訪的過程，張健芳逐漸書寫出特有的旅行見聞風格，她用「青木瓜沙拉」描寫泰國紅燈區，用「茶」側寫伊拉克戰爭……「旅行」+「食物」+「故事」的內容頗受好評，2012年，文章集結成為她的第一本書《 一個旅人，16張餐桌：沒和當地人吃頓飯，就不算去過那裡》，一推出就入選誠品書店的當月選書。 「我每到一個地方，至少會與當地人吃一頓飯，藉以了解當地的文化。」曾在日本當交換生的張健芳，因緣際會學習了西班牙文，沒想到後來去拉丁美洲旅行採訪，全都派上了用場。 可可原鄉的驚喜驚豔 「西文圈完全是另一個世界，到處都是色彩和音樂，舌頭可以品嘗到顏色，手指可以捕捉到音樂，拉丁美洲不是寫小說的地方，而是小說發生的地方，太精采了！」張健芳眼中的拉美世界，天天上演著驚喜和驚豔。 第一次去逛墨西哥小鎮的市場，張健芳吃到現磨微溫的巧克力，風味粗獷又強烈，大感震驚後覺得餘韻繚繞不散。隨後又到瓜地馬拉參訪可可園，發現置身可可原鄉的拉丁美洲，是如此幸福的一件事。 千年不變的時空定格 「巧克力竟然長在樹上，不是從超市買的。鄉下老屋的後院種著可可樹，這裡的阿嬤晒可可豆，就像台灣阿嬤晒龍眼乾，炒可可豆像在炒瓜子，剝可可豆像在剝花生，既新鮮又熟悉，既古老又日常，而她們這樣做，已經幾千年了。」 張健芳跟著拉美阿嬤們在廚房瞎忙，看著她們滿頭汗水，柴火映著臉頰，可可豆在鍋子上微微跳動，嗶啵作響，巧克力香氣濃郁得彷彿可以咀嚼，張健芳目眩神迷，這一刻，時空彷彿停住了腳步。 土法煉鋼成就可可飲 她看到阿嬤搬出一個研磨可可膏的巨大石磨，興奮激動得無與倫比，可可豆在石杵前後推擠下低聲碎裂、咿啞作響，顆粒愈磨愈細，最後用開水沖泡可可，再加點辣椒粉，就成了一杯芳香滿室，還有保健祛痰及預防感冒作用，足以抵擋夜晚寒氣的可可熱飲。 張健芳發現，飲食與家庭始終接連著有趣的故事，在異國餐桌聆聽到的家庭故事，讓她感悟深切。「最大的感悟就是：從產地到餐桌，食物里程愈短，離產地愈近，人跟人的連結就愈密切，因為你清楚知道：吃進口中的食物是哪個鄰人種的。」 夢想種子在台東發芽 回到台灣後，張健芳起初完全沒有想到：曾經的可可夢想種子，多年以後會在台東發芽，開啟她創業的契機。 其實早在2003年，屏東縣內埔鄉的農民，就種下台灣第一批可可樹。張健芳回台灣後獲知，不計成敗一頭栽進可可的世界裡，直接找農夫買新鮮可可豆來發酵、乾燥、烘烤、脫殼，不斷碰壁試錯，做出市場願意買單的產品。 匆匆10年過去，對台灣人來說，可可這項農產品的內涵及應用，仍然很陌生，但張健芳樂此不疲，並於去年把多年累積的可可文化養分，創立本土品牌「美麗東可可」，希望日後國人也能愛上可可產品，尊重可可文化。 神明飲料 溝通天地 張健芳在瓜地馬拉，認識一位考古學家安娜，曾從瑪雅遺跡出土的精美玉杯裡，發現殘留的可可，以及四周描繪著王室貴族用可可大宴賓客的壁畫，顯見瑪雅人早在2000多年前，生活中就和可可密不可分。 儘管瑪雅人曾在茂密雨林建立顯赫一時的宮殿和寺廟、天文及曆法也超乎想像的進步，瑪雅文明最終還是消失於人世，但「喝可可」的美好日常，卻和傾頹的宮殿、廟宇一樣保留至今，瑪雅人的後代繼續喝著香醇的可可…… 考古學家安娜還告訴張健芳：「可可豆能溝通天地神靈。」可可豆也曾被古時候的人當成貨幣，至今在當地某些本土宗教儀式中，仍然不可或缺……諸此種種可可傳說，都讓張健芳深深著迷。 可愛酥的瘋狂旅程 張健芳曾參與中美洲「亡靈節」（類似亞洲的清明節和中元節）儀式，期間家家戶戶在供桌上擺上祖先的相片、鮮花和亡者生前喜歡的食物，迎接死去的親人回來團聚。 所準備的食物通常愈香愈好，據說香味能穿透幽冥，召喚親人來相會。而家人會在此時團聚，慢慢啜飲一杯又一杯的熱可可，分享故人行誼，說說唱唱，哭哭笑笑，連接生死陰陽。 「還有什麼香得過現磨的熱可可呢？所以必備供品就是現磨熱可可。」張健芳說，加工可可是一門繁瑣的工藝，在原產地，婆婆媽媽會趁假日一起合作，處理大量的可可豆，以備平日食用。 張健芳在台東燃燒著熊熊maker魂，靠單兵作戰用撿來的棉被和保麗龍做發酵箱，再利用太平洋的海風乾燥發酵完畢的可可豆，晚上掛在youtube上面研究國外專家如何加工，周末還擺攤試吃做市調。 說是浪漫也好，異想天開也行，張健芳屢敗屢戰，內心非常強悍，始終相信自己「可以」完成這個不可能的任務。 沒想到在試作可可香蕉乳酪三明治早餐時，一個忘神竟把糖和蜂蜜燒焦了，恍惚聞到焦香味，隨手淋在爐旁一盤可可粒上。等冷卻後，回頭好奇一嘗，驚呆了──這是什麼？又香又脆又夠味！ 意外的，原本當三明治配菜的「可愛酥」小兵立大功，竟成為廣受歡迎的小零嘴。此外，不斷摸索嘗試研製而成的「可豆茶」等產品，則打包成受歡迎的沖泡包。 2023年，張健芳在美麗的東台灣正式打出品牌，吸引不少鐵粉入群，憑著一股傻氣，走完最辛苦的草創期。「地球上食物豐富多采，只要好好生活，食物就是我們親手創造的最重要的作品。」 小 啟 台東縣政府「島東風味探索」有機友善農產品展，5月25、26日，在SOGO忠孝館12樓展出。
法國格朗尚鎮跨世代村 打造銀髮族「小天堂」
【中央社／ 格朗尚24日專電】「我們不孤單，這裡從不讓人感到孤立」。法國格朗尚鎮高齡人口比例高，政府啟動跨世代村，打破銀髮族心理和資源上的孤立無援。村內有青銀共居住所，也有單一窗口提供全方位長照，如同住民所說，「在這裡從不感到孤獨」。 除了獨立空間外，跨世代村最重要的是「打破銀髮族心理上和資源上的孤立無援」。68歲、已入住跨世代村3年的胡維（Nicole Rouvet）強調，「我們不孤單，這裡從不讓人感到孤立，很多人都為孤獨所苦。這裡辦得很棒，把我們照顧得很好。」 2014年起主持跨世代村計畫的副鎮長布雪－皮雍（Françoise Bouché-Pillon）告訴記者，對入住長者而言，「村莊不是宿舍，而是已經有了感情和連結的家」。據她所知，還有居民稱這裡為他們的「小天堂」。 服務組負責茶水甜點的阿姨們告訴記者，他們有時組織打牌，有時出門踏青，「變老」這件事情並不會讓他們停下享受人生的腳步。 法國北部布列塔尼大區格朗尚鎮（Grand-Champ）是典型的法國小市鎮，45%的人口都住在鄉村。面臨孤獨終老的問題，當地政府2021年和社會住宅機構合作，打造令人耳目一新、長者能安全地在「自家」終老的跨世代村。時任地區發展部長古洛（JacquelineGourault）親自出席落成典禮。 由舊養老院遷移後改造的村莊主要兩大結構：一邊是「社會行動社區中心」（CCAS），也就是集結近10個社會、醫療與弱勢協助機構組成的單一服務中心；另一邊則是專為長者、年輕人和遊客修建的住宅區。 跨世代村除了長者、青年與遊客住房外，還有集結長照與社會協助的「社會行動社區中心」。中心除了長照服務外，也有多個協助弱勢的非政府組織，包括愛心食物補給站。圖／中央社 ● 完整服務和陪伴 打破長者內心孤獨 跨世代村的住房部分統一由居住服務協會Agora管理，工作人員伊莎貝（Isabelle）帶著中央社記者拜訪25間長者平房的其中一間，這裡住著受人歡迎的席蒙（Simone），一位可愛的老奶奶。 她親切地解釋跨世代村如何為了高齡人口而量身打造平房，從自動門、智慧開關，到走道照明、床頂電動移位吊帶等，非常受用。如果有任何行政、照護、飲食、居家協助的需求，只要一通電話給CCAS內的不同單位，他們都能很快派人前來。 伊莎貝告訴記者，席蒙常會透過屋內的落地窗對著中庭往來的人們打招呼，是村裡的暖心大姐。 「哇，這是您兒子嗎？」記者拋出開場白，指著桌上10多歲少年的黑白照片，試圖拉近和席蒙的距離。 然而這時一旁的伊莎貝冷不防說了句：「敏感話題」。記者後來才知道，開朗的席蒙每到12月總是特別低落，常一個人對著窗外發呆。那是她兒子英年早逝的時間。 因此，每到12月，村莊成員都會心照不宣地多給席蒙一些關懷，盡量不讓她幾日不見人影。 村莊的精神，就是在提供獨立居住空間的同時，以完整的服務和陪伴來打破長者深層的孤獨。 ● 享受獨立生活又能彼此依靠 因糖尿病而截去雙腿的77歲住民米歇爾（Michel）3年與妻子一同入住。曾為海員的他告訴記者，沒想過有天會失去雙腿。米歇爾被截肢後，沒有機構告訴他該怎麼辦，大家都一問三不知，直到找上CCAS，也才有機會住進這個更適合他終老的家。 米歇爾夫妻邀請記者到家裡參觀，這時家中的自動大門和寬敞走道就顯現出其價值。米歇爾說，「我們有一棟為行動不便者設計的房屋，我們很喜歡，進出很方便，房間衛浴也都很方便。我雙腿被截肢，沒有其他辦法」。 他們很享受獨居生活，幾乎每週都有晚輩來拜訪，夫妻倆從未想過要和兒女同住。米歇爾說，父母年老後不在兒女家養老是法國文化，「法國就是這樣，他們（兒女）有自己的事業、到處跑，有時來看看爸媽，這沒什麼，沒人會說話」。 提到法國的長照政策，跨世代村入住者胡維認為還有改善空間，特別是照護人力嚴重缺乏，導致照護品質下降，「長者有點被忽視」。 她向記者坦言，不喜歡長者同住、統一照護的養老院，「在跨世代村，我們很自由，想做什麼都可以，有很大的自主性」。 除了獨立空間外，跨世代村最重要的是「打破銀髮族心理上和資源上的孤立無援」。胡維強調，「我們不孤單，這裡從不讓人感到孤立，很多人都為孤獨所苦。這裡辦得很棒，把我們照顧得很好」。 「有時自己在家會很孤單，但在這，我們不孤獨，需要什麼就去找鄰居或伊莎貝，沒有孤獨感，這很重要」。 她補充，只要有需要就提出，居家協助或復健師都可以過來。獨立自主，又能彼此依靠，這就是法國長者最大的願望。胡維激動地說，「應該有更多這樣的村莊」。 ● 跨世代村成典範 不因「變老」停止享受人生 記者採訪這天是耶誕節，鎮上幼兒園小朋友來到跨世代村為長者帶來表演並共進午餐，老人家們各個開心不已。跨世代村顧名思義，就是會定期舉辦與不同世代族群的交流和聚會，活化長者心緒與人際網絡。 跨世代村的設立成了該區的先鋒，負責社會醫療事務的副鎮長布雪－皮雍在接受中央社訪問時指出，常有人要求參觀村莊，他們試著把它成為範例，「模式將被複製，其實已有小型村莊陸續落成。這確實很吸引人，因為從政策上來說，養老院是不夠的」。 她認為，跨世代村還有另一項功能，就是透過聚集長者，舉辦各種活動，扮演長者老化不同階段的過渡承接。 「很多長者彼此間都曾是同學。有的人可能去了醫療機構，有的還在家裡，這裡能創造連結，也讓外界可以到養老院參加活動，認識機構」。如此一來，倘若長者有一天進入療養院，也不會覺得完全無所適從。 布雪－皮雍告訴記者，對入住長者而言，「村莊不是宿舍，而是已經有了感情和連結的家」。據她所知，還有居民稱這裡為他們的「小天堂」。 下午3時，一群長者還不願離開聚會廳，開始桌遊、撲克牌局和日常鬥嘴。照伊莎貝的說法，他們會待上好一陣子。 這時記者注意到窗外又來了一大批年長者，魚貫走進整棟建築體的最邊間，還有幾位透過玻璃落地窗跟正在玩桌遊的老朋友打招呼。 原來是隔壁為退休人士設立的俱樂部正在舉行撲克牌大賽。走進俱樂部比賽會場，兩張大長桌近百人競賽的場面可不得了。除了玩家外，還有行政組、服務組、和攝影組，老人家們有效率地籌辦活動，陪伴彼此。 服務組負責茶水甜點的阿姨們告訴記者，他們有時組織打牌，有時出門踏青，「變老」這件事情並不會讓他們停下享受人生的腳步。 走出俱樂部，暮景桑榆。回頭看，建物上寫著：「荊豆花俱樂部」（Club des Ajonc）。 查詢谷歌，荊豆花受選為布列塔尼象徵之花，莖短硬刺，不畏寒風，一年四季生長，因金黃色外表被人譽為「布列塔尼之陽」。荊豆花如同這裡的長者，即使暮日，也要迸發驕陽般的金黃。
食品安全衛生 高雄市揭食安5環管控
【記者王淑芬高雄報導】高雄市議會今（5/23)日進行「高雄市食品安全衛生專案報告」，市長陳其邁說明面對多元食安議題，守護市民健康安全是市府的責任，局處組成食安團隊以食安5環從「源頭控管」做起。 陳其邁揭示的食安5環是「源頭控管」、「重建生產管理」、「加強查驗」、「加重惡意黑心廠商責任」、「全民監督食安」，從五大面向基礎建構食品安全精進作為，持續跨局處整合資源，積極超前部署、即時應變、彈性應對；秉持精益求精態度，力求迅速、落實、專業，持續捍衛市民食品安全衛生。 在食安檢驗量能及稽查人力方面，高市府表示，在一般常規稽查外，也將針對季節性或高風險食品，成立不同的專案稽查；衛生局進一步說明，食安稽查人員已增加至85人，高雄的餐飲業者共約1萬5000家，稽查先考量業者的風險高低，以燒烤、生熟食混雜或過去發生食物中毒通報紀錄者為高風險關注重點，並加強抽查及稽查。 高市府也和中央食藥署攜手加強邊境防堵、源頭阻絕，地方衛生局擴大稽查抽驗量能、違規產品流向的追蹤等。
提升台灣搜救犬照護 守護「毛英雄」公益專案啟動
【記者陳玲芳台北報導】 在意外災難的瓦礫堆中穿梭，以敏捷身手及靈敏嗅覺在黃金救援關鍵時刻為人類嗅出生機的搜救犬，在上個月的花蓮地震中屢屢立功。牠們能成功救援，絕非偶然，而是透過專業及嚴謹的培訓，並且需要通過高難度的資格認證，才能實際參與救援任務。 社團法人台灣工作犬發展協會理事長關心羚醫師，今（21）日在記者會中指出，此專案由法國皇家台灣分公司提案，從全球近 50 個申請中脫穎而出，獲得資金挹注。目的在協助提升搜救犬的照護、醫療及生活福利，也期望藉由投入獸醫的專業，來幫助搜救犬獲得更適切的醫療保健。 「在危險環境中工作，牠們的傷亡率也相當高。」關心羚說，在亞洲通過聯合國認證的搜救犬超過六成都來自台灣！這些「台灣之光」不顧自己安危，不放棄希望，只為找出一線生機。為讓這群毛英雄，得到更好的醫療照護，法國皇家基金會攜手社團法人台灣工作犬發展協會，打造為期兩年「Saving Heroes – 守護瓦礫堆上的毛英雄」公益專案。 為鼓勵並守護搜救犬的身心健康，法國皇家基金會宣布將攜手社團法人台灣工作犬發展協會，推動「守護瓦礫堆上的毛英雄」公益專案，期望透過兩年的時間，循序漸進提升領犬員與搜救犬的訓練環境，同時透過招募有志一同的獸醫師、醫護人員參與特搜隊醫療組的訓練，來強化對搜救犬的照護能力，為台灣的特搜隊伍打造最有力的後盾。 （由左至右）社團法人台灣工作犬發展協會理事長關心羚醫師、法國皇家台灣香港總經理張堇琪、台灣工作犬發展協會秘書長戴安娜與領犬員羅浩芳合影。圖／法國皇家基金會提 領犬員羅浩芳表示，今年403花蓮大地震搜救犬出勤的表現令人驚艷，也收到許多民眾的關心，網路留言紛紛提醒「要注意狗狗的腳」、「狗狗加油」等暖心鼓勵。 身為獸醫師的關心羚說，獸醫師的使命不僅是照護伴侶動物，更要保護和珍惜更多的生命。在意外來臨，搜救犬冒著自己都不一定理解的危險完成任務，在搜救犬為人類社會貢獻的同時，我們更希望投入獸醫專業，幫助搜救犬獲得更適切的醫療保健，也期望民眾可以給予團隊最大的支持與協助。
單身女子中頭彩 捐款故鄉做公益
【記者江俊亮雲林報導】一名年約30歲的單身女子，今年元月在高雄市買一注威力彩，幸運獨得2億元彩金，她慷慨捐出1000萬元做公益，其中500萬元指定捐給故鄉雲林縣，21日由台灣彩券公司代為捐贈，將挹注弱勢家庭、身心障礙者等族群，造福弱勢。 台灣彩券公司董事長薛香川表示，中獎人是出生雲林的未婚女性，目前在高雄市一家貿易公司工作，她平時不常購買彩券，某天下班途中經過彩券行，心血來潮想買一張，電腦選號一注，結果對中1月22日開出的威力彩頭獎，獨得2億元彩金。 薛香川指出，中獎人開獎當天看開獎節目時，對中了獎號之後，感到很不真實，隔天還特地買份報紙再次對獎，確認自己中頭獎之後，決定捐出1000萬元做公益。其中500萬元捐贈中國信託慈善基金會，委託基金會運用於台灣偏鄉兒童照顧，另500萬元捐給雲林縣做公益。 薛香川表示，中獎人捐款給雲林縣政府的動機是，她大學畢業後，響應政府南向政策，前往東南亞國家教書半年，這段經驗是她人生當中非常難得的體驗，這次幸運中獎，感念過去受到政府協助，也想回饋鄉里，因此決定捐款補助弱勢。 代表受贈的雲林縣長張麗善表示，感謝中獎人願意回饋故鄉，雲林縣政府必定會將這筆善款發揮到最大效益，以嚴謹審慎的規劃與執行，提供雲林縣弱勢族群及家庭更多實質的照護與輔導措施。
沒有被遺忘！ 探索百年勞工汗水的印記
【記者王淑芬高雄報導】高雄市有約140萬勞動參與人口，百年來隨著產業更迭，勞動類別也產生變化。高雄勞工博物館推出「百年高雄練工坊」及講座，邀民眾探索高雄百年來形成的16處勞動聚落，並見證勞工朋友在這塊土地上辛苦付出的汗水印記。 高雄勞博館「百年高雄練工坊」展覽至7月20日，還有工廠史學講座、走讀及勞動聚落尋訪，另有「點時成今」等導覽，都是勞力付出不可被抹滅的記事。 勞工局今(5/21)日推薦16處勞動聚落地圖，包括早期高雄港搬運貨物的碼頭工人所在的高雄港港史館，還有舊打狗驛故事館、棧貳庫、中都唐榮磚窯廠、台泥紅磚倉庫、高雄市立歷史博物館等。 這些勞動聚落已不復昔日繁忙景象，不過勞工努力辛勤付出的斑斑血淚依然留存，史館內有碼頭工人苦力負重搬運貨物的汗水、磚窯廠工人不畏溼熱高溫製磚，採礦工人和土石搏命的足跡，勞工胼手胝足共同打拚出高雄的榮景，更豐富人文歷史的發展扉頁。 圖／高雄市勞工局提供 勞博館也推出「點時成今」、工廠史學講座等，記載影響台灣的勞動事件，回顧自日治時期至今，影響與改變台灣社會及勞動環境的勞動變革，包括大規模勞資爭議、大規模罷工事件及民營化事業，勞工抗爭以廠為家自主自救景象，相關勞動歷史，可以看見靜默的勞權終能抬頭。 還有鐵道迷不可不知，高雄臨港線逾百年工業化的過程，「港都百年勞動身影 以臨港線為線索」一書，梳理鐵道及勞動參與興起鐵路運輸帶動產業繁榮，邀民眾實地走進百年時光隧道，爬梳港都發展史。
水管受損 高市11區5/25中午起停水36小時
【記者王淑芬高雄報導】高雄仁武區仁林路2000毫米的自來水管遭工程挖損，水公司七區管理處今(5/20)日指出，為降低對供水影響，將先辦理1500毫米管線工程支援，預定自5月25日中午12時至26日夜間24時止停水，影響供水時間計36小時，共有19萬戶會受影響。 水公司指出，影響11個行政區，包括：橋頭、梓官、彌陀、楠梓及大社區的全區，另外岡山區有和平、大遼里，仁武區有高楠、仁福、烏林、後安、考潭、中華、文武里等。燕巢區有鳳雄、角宿、橫山里。 左營區頂西、城南等33里，鼓山區有自強、雄峰等14里，大樹區停水區是義大世界。 水公司指出，這波停水影響19萬戶，建請用戶於停水前6小時完成儲水，相關停、復水資訊可上自來水公司網站查詢。
苗栗「優先採購」的餅再做大 庇護工場盼可以納入
【本報苗栗訊】苗栗縣政府把優先採購的「餅」做大，今年5月啟動義務單位以外，人民團體、社區發展協會等單位採購身心障礙團體、機構產品或服務，每案最高補助3000元，但同列優採平台的庇護工場，也希望可以納入，縣府回應將會研議。 身心障礙權益保障法規定優採義務單位，包括政府機關、公立學校、公營事業機構，及接受政府補助之的機構、團體、私立學校，採購身障機構或團體、庇護工場，所生產的物品及提供的服務，占該單位年度採購該物品及服務項目金額10%，苗栗縣議員陳光軒等人接獲反映擔心「看得到、吃不到」，縣府研議把餅做大。 縣府修正推展社會公益活動經費補助要點、補助辦理社區發展工作實施要點，並從5月1日上路，人團、社區發展協會，及義警、義消等單位，增列對立案身障團體、機構採購產品或服務，每案最高補助3000元，鼓勵非義務單位優採，希望擴大身障人口及團體產品及服務販售範圍。 縣府社會處指出，縣內優採廠商有幼安、新苗教養院、聲暉協進會、和宸企業社阿昌清潔庇護工場，產品及服務內容，有餐盒、綠豆椪禮盒、地瓜餅禮盒、歡喜酥禮盒、手工編織包、植栽、抹布、衛生紙，及清潔等項目。 幼安教養院長林勤妹對新法大表歡迎，她認為補助金額雖然不高，但縣府等於幫忙行銷，讓更多單位、更多人，及社會大眾看到院生用心努力的成果，也能幫助工作機會。 阿昌清潔庇護工場場長、全國庇護工場聯合總會副總會長劉詩詣則表示，工場優採清潔項目，2017年成立，一開始整年做不到幾件，現在有13名員工，1年收入500多萬元，員工能夠工作是自我肯定，即然同列優採平台，不能因庇護工場、身障團體及機構的主管單位不同，而被新法排除在外。
職場求才以貌取人 陽光推臉部平權指引
【記者陳玲芳台北報導】畢業季即將到來，社會新鮮人摩拳擦掌、期待進入職場一展所長。但顏損者卻因外貌特徵，在此階段面臨挑戰。據陽光基金會最新「顏損者求職經驗調查」發現，超過半數的燒傷與顏損者在求職過程中，曾遇不友善的面試經驗，甚至有面試官要求顏損者揭示疤痕或胎記。 每年台灣臉部平權日（5/17），陽光戮力推動「不管顏面外觀如何，都應有平等的就學、就業的機會，外表不是定義一個人的唯一標準！」 本次調查219位填答者中，138人（63.0%）有面試的經驗，其中52.7%的燒傷與顏損者，在面試時會遭遇至少一種不友善的經驗。最常遇到的前三種狀況分別為：面試人員的提問，讓顏損者覺得面試人員對其容貌有許多顧慮（31.2%）；其次，面試人員注視顏損者的眼神或表情，讓他感覺不舒服（22.5%）；第三，被面試人員要求揭示胎記或疤痕等有特徵的部位（21.0%）。 調查也發現，40.5%顏損求職者求職準備過程中，呈現中高程度的焦慮，主要會焦慮外表影響錄取，或擔心因燒傷而被質疑工作能力。 焦慮原因常與外表有關，例如「競爭者外表比較漂亮／帥氣，我是不是就失去了這個機會？」。有些人則是焦慮受傷後能力受影響或能力被質疑，例如「因為受傷的緣故，怕會被質疑工作能力以及速度」。 陽光基金會執行長舒靜嫻引用yes123求職網調查（2023）指出，有39.2%企業坦言，曾經以求職者「履歷照片的長相」，當成面試邀約與否的「篩選機制」。還有26.6%公司表示，曾經在面試求職者時「以貌取人」，結果求職者錄取到職後，企業因此後悔過的比例，也高達61.2%。 為解決聘僱雙方的不理解甚至焦慮、歧視行為的發生，陽光基金會特地蒐集文獻與傷友經驗後，編撰「職場臉部平權行動指引」，讓雇主可以從招聘，到職場互動有所依循，營造更多元共融（DEI）的職場環境，有能力的求職者（無論顏面外觀是否有特徵），也有機會一展長才！「職場臉部平權行動指引」於陽光官網索取https://lihi2.com/26GP5 。
端午健康素 憨兒庇護工場推蕈菇、冰Q粽
【記者王淑芬高雄報導】端午節即將到來，喜憨兒基金會憨兒庇護工場今年推出多款蔬食好粽，購物城 的「粽夏端午」專區有各項應景粽子，鹹、甜多重口味之外，特別推出「蕈菇蔬食粽」，鬆軟栗子、杏鮑菇、香菇、植物素肉等內餡，再配上一碗麻油猴頭菇湯，風味獨特。 喜憨兒基金會今(5/19)日指出，應景禮盒除了傳統之外，今年還有軟Q甜蜜的冰粽禮盒，Q彈的外皮裹著香甜的紅豆、花生和綠豆沙等內餡，是端午盛夏清爽冰涼的甜點。基金會表示，所有商品都是專業師傅帶領憨兒製作與包裝，美味好吃的應景商品自用餽贈兩相宜，鼓勵民眾愛心支持憨兒擁有穩定的工作和收入。 隨著端午節的到來，庇護工場的生產線及包裝工作更繁重，已有一年半工作資歷的憨兒小綺，感受到工作量增加了，在就服員的協助下，把握工作流程，加快包裝速度，並確保品質無虞。 喜憨兒基金會副執行長羅淑霞表示，庇護工場一直在協助更多像小綺這樣的憨兒就業自立，期待大眾愛心送暖。
