連假吃太多？掌握8：2原則可健康瘦

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記者陳玲芳台北報導 2023-04-05

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【記者陳玲芳台北報導】家醫科醫師指出，近期門診諮詢減重的民眾約增加兩成，有的甚至全家大小一起來就診，只因連續假期多，每天大餐、外食等，想不胖都難。提醒民眾，體重過重是諸多慢性病的共同風險因子，切勿過度放縱。另也建議減重新手，應遵從飲食占八成、運動占兩成比例之「八比二原則」，避免減重僅靠「節食」而產生更大的健康風險。

家醫科醫師陳宥達表示，夏日將近，減重成為許多民眾的當務之急。除了節制口腹之欲外，也要小心使用錯誤減重方式，恐會變成「隱胖族」，亦即長期因為營養不均，導致慢性疲勞，甚至影響內臟健康，造成心理疾病。

一項去年的年節假日飲食習慣調查顯示，超過三成民眾，假期間會吃比平常更多的食物，更有超過四成民眾坦承，假期期間更容易受零食、甜品誘惑。但多數民眾雖認知到自身健康習慣和狀態不佳，卻不清楚「肥胖」定義，與正確維持健康的方式。

個人健康習慣調查顯示，超過八成民眾決定要開始為健康體態做出「正面改變」。然而，不少人想到「減重」時的第一反應，大多都是「節食」或改為不攝取某些食材，如不吃澱粉、不吃油脂、只吃某類食物等；雖然有些人看似體重減輕，但實際「血脂」卻不一定正常。

陳宥達指出，減重如若僅靠「節食」，容易因缺少「重要營養素」而產生健康風險。最常見的是缺乏蛋白質，而造成肌肉流失，降低身體保護力，反而得不償失。因此，除了營養均衡外，補充植物性「優質蛋白質」，方能幫助肌肉增長、保護骨骼。

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