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陳炫良 讓台灣植物傳香世界
陳炫良 讓台灣植物傳香世界
THE MERIT TIMES
文/黃作炎
2023-06-03
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陳炫良希望台灣原鄉的植物香氛能傳揚全世界。 圖/炫日芬提供
馬告很難人工栽培,大多靠野生採擷取得。 圖/炫日芬提供
在企業舉辦聞香講座,頗受好評。 圖/炫日芬提供
和原民朋友在南投山間採擷香料。 圖/炫日芬提供
馬告生態課程,帶領遊客上山採花覓草。 圖/炫日芬提供
不斷研發新的香氛精油。 圖/炫日芬提供
發表馬告香水,帶動原鄉產業活絡。 圖/炫日芬提供
文/黃作炎知名調香師陳炫良,曾在國際大型美妝零售業經營香氛品牌,時間長達20年,期間,他和布農部落的原住民朋友合作,虔心研發出全世界第一款部落香氛「馬告香水」。2018年,決定成立台灣在地品牌「炫日芬」,發揚台灣山林特有植物萃取的香氛產品。「用華麗多樣的香氛,紀念每一個特別的日子!」在外商公司工作多年後,調香師陳炫良決定辭職返回老家台中,研發台灣山林特有植物的香氛產品。陳炫良不再像之前在外商公司工作般陀螺打轉,每天一早起床,先打開擴香器,讓自己彷彿走進台灣山林部落,嗅滿鼻腔的芬多精,讓他回想起屬於自己的旅行記憶。「每天聞香之後,心情真的特別開朗。」透過香氛,改變心境,陳炫良也找回自己的生活。部落獨有的馬告香料馬告又名山胡椒,一般人提到「馬告」(MAQAV),首先想到的就是原民風味餐中的調味料,但工作及生活中處處洋溢著香氛的陳炫良,在接觸到馬告這種氣味特殊的植物種子時,首先想到的卻是「好獨特的香味!」從此,便一頭栽入,著手研發屬於台灣特有的馬告香氛。陳炫良與工作夥伴王俊霖,成立台灣特色香料研發中心,一個鑽進研究室調香,一個擔任品牌行銷經理,希望結合在地元素,創作出台灣獨一無二的香氛產品,而且日後計畫行銷全球,藉由味道傳遞部落朋友的生活態度與美好品味。台灣植物樣樣皆是寶 「其實在此之前,就有人以台灣的紅茶綠茶,製成香水香氛享譽國內外,我相信台灣寶島上,還有更多可以研製香氛的植物,新鮮馬告籽是其中一種,月桃葉也很不錯,還有各式各樣的香花……」陳炫良文思泉湧,一下子就想出許多適合做香氛的本土植物。然而,馬告是一種很特別的植物,很難用人工栽培,需要大量的人力到山上採摘,而原住民朋友則是最佳的香料捕手,因此計畫一開始,陳炫良雖然善用觀光局培力計畫方案,組成團隊進入山裡尋找合適的香料,但接著,他就想到可以和部落朋友合作,請他們就近尋找馬告等香料,讓研發不中斷。當佐料或香料費思量研發初期,部落內曾出現許多負面的聲音,因為馬告在原民部落中,是一種高經濟價值的產物,是原民朋友每日買賣營收的重要調味料,如果全部拿去做成香水,萬一失敗了,怎麼辦……想了再想,部分族人選擇退出計畫。這些消極的行動,並沒有讓陳炫良打退堂鼓,反而執意成立「馬告香氛產業鏈創新聯盟」,積極為台灣原鄉打造堅實的香氛產業。「即便部落有些人暫時不認同,但我相信只要有少部分人肯堅持下去,馬告香氛產品後勢必定看好,也能讓馬告創造出更高的經濟價值。」陳炫良多次進入日月潭布農部落,向族人說明他想成立的是「社會企業」,且樂於分享研發成果,未來也有完整的行銷規畫,讓布農族人明白:透過銷售回饋機制所得到的獲利,能讓部落獲得更多的收益。經過一番努力,終於有一些布農族人支持他的計畫,願意採摘馬告提供實驗室,製作香水定香劑。跟著氣味的旅行體驗陳炫良邊摸索邊前進,他發現,台灣品牌多屬於扁平式的組織架構,經營者常耗費過多時間在開會溝通上,或是身兼多項要務難以首尾兼顧。有鑑於此,陳炫良充分授權品牌經理王俊霖,增加其責任感與認同感,果然王俊霖也沒有令他失望,不但團隊向心力油然而生,對外拓展也接連交出漂亮的成績單。過去3年,團隊歷經COVID-19疫情考驗,炫日芬(Hsuan Ri Fen)香氛產品初期行銷通路,以觀光景區的星級飯店為主、網路為輔,可想而知,疫情對剛萌芽的品牌營運造成很大的影響。「其實,疫情前(2019年),我們與日月潭風景管理處攜手推出日月潭限定香氛三入組,大獲好評。」同年7月,受日月潭國家風管處邀約,陳炫良第一次進到日月潭部落,更加深要與部落朋友合作的想法。「面對著台灣的高山美景,我強烈感受到土地的生命力。」「炫日芬的品牌內涵就是立足台灣、放眼世界,而馬告香水完整實踐及傳達了品牌的精神。」不僅如此,陳炫良還結合香氛藝術,因緣際會推出馬告香氛沉浸式觀光體驗。共好共生創意成產業陳炫良把部落文化、生態與產業整合為一,打造一條專屬馬告香氛的藝術體驗行程,再以香氛為主軸,透過沉浸式體驗延續旅行的趣味,將原本只在日月潭風景區遊玩的人,帶領進入日月潭布農部落,感受更深的在地經驗。如此創新的沉浸式觀光體驗,成功帶動旅遊量能,提升部落經濟,把當地產業與旅行結合為地方創生,進行共好、共益的跨業合作,活絡在地觀光產業,吸引愈來愈多遊客走進原民部落,進行一趟獨特的原鄉(香)小旅行。而陳炫良為日月潭風管處開發的限定香氛伴手禮,也成為台灣第一個由公部門推動開發的香氛伴手禮。仁愛香 米香水將銷日繼炫日芬品牌代表作「馬告香水(MAQAV) 」之後,南投仁愛鄉公所也邀請陳炫良參與推動仁愛鄉香氛產業,而陳炫良也不負所望,以濁水溪上游松林部落孕育、香氣濃郁的伊娜谷香糯米,研發製成「仁愛香」米香純露。伊娜谷香糯米原本是仁愛鄉親愛村、松林(布農)部落婚宴喜慶不可或缺的珍饈。伊娜谷香糯米以山泉水栽種,烹煮後散發芋頭香,又稱黃金香米。陳炫良善用伊娜谷香糯米稻梗,萃取純露為基底,研發出新香氛產品「仁愛香」。陳炫良坦言,國外早有業者用稻梗製作香氛,他也試著以伊娜谷香糯米的稻梗萃取精油,發現這款原鄉特有的米,萃取後帶有甜甜茉莉香,很順利的研製出相關產品。今年4月,在南投縣府舉行香糯米香氛發表會,公部門計畫將香氛銷往日本,並推行部落深度旅遊,帶遊客調製香糯米特有香氛,用香氣封存旅遊記憶。香氛產品早已是歐美人士的日常,陳炫良認為,台灣香氛若要在國際市場站穩腳步,一定要有獨特性──特別是台灣特有的氣味和香料,且要打造自有品牌,放棄只做香水代工,持續研發橙花、佛手柑、玫瑰、茉莉、依蘭、天竺葵……「這些特殊氣味,都能創造讓人驚豔、歡愉的感覺,我和原鄉朋友,對未來皆充滿期待。」
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