Eatender標誌食物友善銀髮族

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記者陳玲芳台北報導 2023-10-17

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昨日「花甲樂食」發布會上，主辦單位邀請多家Eatender廠商進行產品展示和試吃。圖／食品所提供

【記者陳玲芳台北報導】台灣將在2025年邁入超高齡社會，因應高齡長者飲食需求，並擴大在地農產多元應用，財團法人食品工業發展研究所執行農業部計畫，發展「銀髮友善食品」並鏈結銷售通路，與15家電商平台及實體通路合作設置「Eatender專區」，方便國人辨識選購具有Eatender標誌的銀髮友善食品。

食品所所長廖啓誠昨日於「2023花甲樂食Eatender專區發布會」上表示，面對高齡少子人口結構快速變動之飲食需求，並引領農產應用新方向，食品所特與農食業者攜手，應用在地多元化農產食材，透過食品科技與設計思考，共同推動銀髮友善食品產業發展，帶給長者飲食友善且多樣性選擇。

發展至今，銀髮友善食品累積已超過800項，也特別推出「Eatender標誌」，累計640項產品申請在包裝上運用Eatender標誌，其中有115項產品更進一步使用「Eatender質地友善標示」，包括容易咀嚼、牙齦咀嚼、舌頭壓碎、無須咀嚼等分級，以符合牙口較弱的長者所需。

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