蔬果農藥超標多家火鍋店上榜

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本報台北訊 2023-11-14

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【本報台北訊】衛福部食藥署公布最新市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，其中80件農產品不符合規定，整體不合格率為8.5%，其中築間、馬辣、千葉火鍋等多家知名火鍋被檢出蔬果農藥超標；全聯、家樂福、美聯社等賣場及飲料店大苑子也榜上有名。專家提醒，至火鍋店用餐，建議少喝湯，避免農藥殘留，以及攝取過多高普林。

監測報告顯示，千葉火鍋台東尊爵館的紅鳳菜檢出「賓克隆」4.82ppm（標準為2.5ppm）、「陶斯松」0.107ppm（不符使用規定）、「賽洛寧」5.05ppm（標準為1.0ppm），百香果檢出「佈飛松」0.33ppm（不符使用規定）。

家樂福網購平台大白菜則被宜蘭縣衛生局驗出4項農藥不合格，數值超標。屏東縣的一家全聯販售的進口蘿蔔，檢出「可尼丁」0.12ppm，另一家台南市全聯販售的巨峰葡萄檢出「達特南」1.7ppm。

「築間」基隆南榮店的青江菜檢出「克凡派」1.22ppm（標準為1.0ppm）；馬辣信義店的綠無籽葡萄驗出「芬普尼」0.003ppm（不符使用規定）；大苑子文林店的檸檬檢出「陶斯松」0.02ppm（不符使用規定）。

食藥署副署長林金富表示，在80件不符合規定農產品中，46件可溯源到農方，農政單位依法處辦中，27件還在溯源當中，另有7家業者確定源頭，依《食品安全衛生管理法》各開罰3萬元。

台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，清洗蔬菜時，先以水浸泡，再用流動清水沖乾淨；瓜果類可用軟毛刷輕刷表面，葉菜類則需撥下菜葉，用流動清水沖洗約15分鐘後再浸泡、沖洗。

楊振昌指出，少量暴露農藥，不用太過擔心風險，即便超標，也不致引發急性中毒，建議選擇當季蔬菜、少喝火鍋的高湯，也能較避免農藥殘留。

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